非遗文化豆腐圆子

一、基本信息

1. 您的性别：

男女

2. 您的年龄：

18岁以下 18-25岁 26-35岁 36-45岁 46-60岁 60岁以上

3. 您的职业：

学生企业职员自由职业者餐饮从业者文化工作者其他二、消费习惯

4. 您是否吃过豆腐圆子？

是否

5. 您通常在哪些场景食用豆腐圆子？（可多选）

家庭日常饮食餐馆/小吃店街边摊/夜市节庆聚餐其他：

6. 您偏好的豆腐圆子口味是？（可多选）

咸鲜（如肉馅）香辣（如裹辣椒面）清淡（如原味煮汤）酸甜（如糖醋口味）其他：

7. 您购买豆腐圆子的频率大约是？

每周≥3次每周1-2次每月1-3次偶尔（节日或特殊场合）几乎不买

8. 您能接受的单份豆腐圆子价格区间是？

5元以下5-10元11-15元16-20元20元以上

9. 哪些因素会影响您购买豆腐圆子？（可多选）

口味偏好价格卫生状况品牌/口碑制作工艺（如手工现做）其他：

三、认知与建议

10. （若未吃过）您未尝试豆腐圆子的原因是？

不了解对豆腐类食物不感兴趣当地不易买到其他：

11. 您认为豆腐圆子最需要改进的方面是？

口味创新包装便携性营养价值宣传销售渠道拓展无改进需求

12. 您是否愿意尝试新口味的豆腐圆子（如芝士、抹茶味）？

非常愿意愿意尝试一般不愿意

13. 您对豆腐圆子的推广有哪些建议？

感谢您的参与！祝您生活愉快～

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