黔味认知与消费调研问卷【复制】
尊敬的先生/女士：
您好！非常感谢您抽出宝贵的时间参与本次调查。黔味作为贵州独特的饮食文化，正处于发展的关键时期。为了更好地了解大众对黔味的认知和消费情况，推动黔味文化的传承与发展，我们特开展此次调查。问卷信息仅用于统计分析和研究，我们将严格保密，请您放心填写。再次感谢您的支持与配合！
1. 您的年龄是？
A.18岁以下
B.18 - 30岁
C.31 - 50岁
D.51岁及以上
2. 您所在的地区是？
A.贵州省内
B.贵州省外
3. 您对黔菜的了解程度如何？
A.非常了解
B.了解一些
C.了解很少
D.完全不了解
4. 您是通过哪些渠道了解黔菜的？（可多选）
A.旅游体验
B.网络推荐（如美食博主、社交媒体等）
C.朋友推荐
D.电视、报纸等传统媒体
E.其他（请注明）
5. 您认为黔菜的主要特点是什么？（可多选）
A.酸辣风味
B.香鲜浓郁
C.食材生态绿色
D.烹饪方式多样
E.文化内涵丰富
F.其他（请注明）
6. 您品尝黔菜的频率是？
A.一周多次
B.一月多次
C.很少吃，偶尔尝试
D.从未吃过
7. 您在品尝黔菜时，最看重哪方面？（可多选）
A.口味
B.食材新鲜度
C.文化内涵
D.菜品价格
E.餐厅环境与服务
F.其他（请注明）
8. 您知道哪些黔菜经典菜品？（可多选）
A.酸汤鱼
B.辣子鸡
C.丝娃娃
D.青岩状元蹄
E.乌江豆腐鱼
F.其他（请注明）
9. 您觉得黔菜在传统方面做得怎么样？
A.很好，很好地保留了传统特色
B.一般，部分传统特色有所保留
C.不太好，传统特色丢失较多
D.不清楚
10. 您认为哪些黔菜经典菜品或制作方式值得传承和保留？（可多选）
A.酸汤制作工艺
B.糊辣椒制作
C.吊汤技艺
D.酸汤鱼
E.宫保菜
F.其他（请注明）
11. 对于黔菜创新，您有哪些期待和建议？（可多选）
A.开发新口味
B.结合现代食材创新菜品
C.借鉴其他菜系烹饪技法
D.创新菜品呈现形式
E.保留传统特色的同时增加新鲜感
F.其他（请注明）
12. 您更倾向于接受哪些类型的黔菜创新？（可多选）
A.新口味（如融合其他地域风味）
B.新菜品（结合新食材或新烹饪理念）
C.新的用餐体验（如主题餐厅、互动式用餐）
D.其他（请注明）
13. 您认为通过哪些方式可以更好地推广黔菜文化？（可多选）
A.互联网推广（如短视频、直播）
B.举办美食节、品鉴会
C.与旅游、文化活动结合
D.广告宣传（如电视、户外广告）
E.免费试吃活动
F.其他（请注明）
14. 如果您在外地，会因为什么原因选择去尝试黔菜？（可多选）
A.看到宣传推广，很感兴趣
B.朋友推荐
C.想体验不同地域的饮食文化
D.方便快捷，符合用餐需求
E.其他（请注明）
15. 您认为黔菜发展面临的主要问题是什么？（可多选）
A.品牌知名度低
B.菜品标准化程度低
C.市场推广不足
D.人才短缺
E.产业链不完善
F.其他（请注明）
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