校园食堂食品安全与学生监督参与意愿调查问卷

一、基本信息

1.您的性别：

男女

2.您的年级：

大一大二大三大四研究生

3.您平均每周在校园食堂就餐次数：

≤3次 4-6次 7-10次 >10次

二、现状评估

1.您对当前食堂整体卫生状况的满意度为（1-5分，1分最低，5分最高）：

1 2 3 4 5

2.您是否曾发现以下问题？（可多选）

食材不新鲜（如蔬菜发黄、肉类有异味）餐具残留污渍或油渍后厨员工未佩戴口罩/手套食品中混入异物（如头发、塑料等）未发现明显问题

3.您认为食堂后厨操作透明度如何？

完全透明，能清楚看到加工过程部分透明（如仅展示部分窗口）完全不透明，无法了解后厨情况

4.您是否知晓学校现有的食堂食品安全投诉渠道？

是否

5.若遇到食品安全问题，您会如何处理？（可多选）

向食堂窗口直接反映通过学校APP/公众号投诉向辅导员或后勤部门反馈在社交媒体曝光忍气吞声，避免麻烦

三、参与监督的意愿与建议

1.如果学校组建师生联合稽查队，您是否愿意以志愿者身份参与食堂检查？

非常愿意（可定期参加）愿意（偶尔参与）需视具体安排而定不愿意

2.您认为以下哪种激励措施最能提升参与积极性？

志愿时长认证食堂消费券/折扣颁发荣誉证书纳入社会实践学分其他：

3.您认为学生稽查队应重点检查哪些内容？

食材保质期与储存条件餐具清洁度与消毒流程后厨员工操作规范性冷藏/冷冻设备温度害虫防治与环境卫生

4.您认为突击检查的频率如何安排更合理？

每周1次每月2次每月1次每学期3-4次

四、意见与补充建议

1.您是否支持通过校园APP直播后厨检查过程？（注：直播延迟10分钟，避开隐私区域）

完全支持支持但有顾虑反对

2.您希望食堂公开哪些信息？（可多选）

每日食材采购来源餐具消毒检测报告员工健康证有效期食品留样记录学生投诉处理结果

3.除检查外，您认为还可通过哪些方式监督食堂？（可多选）

设立“学生开放日”参观后厨开发食材溯源二维码系统定期举办食堂经理座谈会建立线上匿名评分平台其他：

4.您对校园食堂食品安全的其他建议：

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