航天青半食堂菜谱满意度调查问卷

为优化单位食堂餐饮服务，提升菜品质量与多样性，现开展问卷调查，您的反馈将帮助更好地改进食堂管理，感谢您的参与！

一、基本信息

1. 您所在的部门：

请选择

2. 您每周在食堂用餐的平均次数：

1-6次7-12次13次及以上

二、菜品营养与健康满意度

3. 您对食堂菜谱的整体满意度如何？

很不满意

1

2

3

4

5

很满意

4. 您认为食堂菜品的口味如何？

丰富可口一般偏油腻偏咸偏淡其他

5. 您认为食堂菜品的种类是否满足要求？

种类丰富种类较少重复性高其他

6. 您对食堂菜品的新鲜度和卫生是否满意？

很不满意

1

2

3

4

5

很满意

7. 您认为食堂菜品的营养搭配是否合理？

很不合理

1

2

3

4

5

很合理

三、早餐菜品满意度

8. 您对早餐种类的丰富性是否满意？

很不满意

1

2

3

4

5

很满意

9. 您认为早餐的营养搭配是否合理？

很不满意

1

2

3

4

5

很满意

10. 您对早餐种类的喜爱程度

很不喜欢
不喜欢
一般
喜欢
很喜欢

白水煮蛋

茶叶蛋

油条

火烧

肉火烧

素火烧

肉包子

素包子

馒头片

蛋炒饭

广式炒饭

芝麻饼

枣馒头

馄饨

白菜卤面条

芸豆卤面条

牛肉面

豆浆

豆腐脑

小米粥

疙瘩汤

西红柿鸡蛋汤

11. 您希望增加哪些早餐种类？

玉米地瓜山药煎蛋面包牛奶汤粉其他

12. 您希望改进哪些早餐种类？

四、午晚餐的菜品满意度

13. 您对午晚餐主菜种类（荤素搭配）是否满意？

很不满意

1

2

3

4

5

很满意

14. 您认为午晚餐菜品更新频率如何？

每天有新菜每周更新很少更新几乎不更新

15. 针对肉类，您对午晚餐菜品的喜爱程度

很不喜欢
不喜欢
一般
喜欢
很喜欢

红烧排骨

玉米炖排骨

大白菜炖排骨

山药炒肉片

酸菜炖肉片

水煮肉片

孜然肉片

大葱木耳炒肉

豆角炒肉

红烧肉

回锅肉

木须肉

香菇肉饼

黑椒培根

鱼香肉丝

蛤蜊炖鸡

奥尔良烤鸡翅

口水鸡

香辣鸡腿

香菇炖鸡

红烧翅根

黄焖鸡

辣子鸡

宫保鸡丁

冬瓜炖肉丸

酸汤丸子

四喜丸子

鸡米花

小酥肉

炸鱼

土豆炖牛肉

萝卜丝炖虾

大白菜炖虾

盐水虾

油泼龙鲤鱼

大葱炒鸡蛋

虾仁炒蛋

烤肉

烤肠

麻辣香锅

毛血旺

五花肉炒藕

五花肉炖东北酸菜

奶白菜炒五花肉

16. 针对肉类，您希望改进哪些午餐菜品？

17. 针对肉类，您希望改进哪些晚餐菜品？

18. 针对蔬菜类，您对午晚餐菜品的喜爱程度

很不喜欢
不喜欢
一般
喜欢
很喜欢

大白菜炖豆腐

酸辣白菜

五花肉炒小白菜

黄豆芽炖豆腐

绿豆芽炒韭菜

酸辣土豆丝

芹菜土豆条

青椒土豆片

土豆炖芸豆

芸豆炖粉条

冬瓜炖蛤蜊

火腿炒冬瓜

菠菜粉丝

火腿菠菜

麻婆豆腐

五花肉烧豆腐

茼蒿小豆腐

尖椒豆腐皮

油泼豆腐皮

大葱拌豆干

豆腐炒肉

干煸大头菜

大头菜炒肉丝

蚝油茭瓜

茭瓜炒蛋

芹菜炒肉

芹菜拌腐竹

西芹花生米

蒜苔炒肉

菜花炒肉

炒西兰花

平菇炒肉

平菇炒蛋

西红柿炒蛋

家常茄子

香甜玉米粒

凉拌海带丝

肉丝拉皮

木耳炒山药

糖醋藕片

19. 针对蔬菜类，您希望改进哪些午餐菜品？

20. 针对蔬菜类，您希望改进哪些晚餐菜品？

五、建议

21. 您希望食堂增加哪些类型的菜品？

低盐低油菜品粗粮主食（如地瓜、玉米）素食/沙拉无糖饮品川湘菜粤菜面食/小吃汤粥类其他

22. 您认为食堂需改进的方面是？

菜品口味菜品多样性卫生状况餐具清洁其他

23. 您对食堂菜品有什么建议？

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