2024~2025 年居民营养健康知识知晓率调查问卷

您好！为了解我国成年居民营养健康知识知晓率水平相关情况，国家卫生健康委员会组织了本次调查。本调查为匿名调查，请您根据自己的真实情况填写，我们对您的个人信息进行保密。您提供的信息对本调查非常重要，谢谢您的支持与参与！

填写说明：选择题请将相应的选项填在括号（）里；填空题填在上。

                                                                                      成年居民营养健康知识知晓率调查工作组

一、 基本情况
1. 1. 性别: ( ) ①男②女
2. 2. 出生年月（阳历）: 年 月
3. 3. 婚姻状况:( )
4. 4. 和您共同生活的 18-64 岁成年人有几人? 人（不包括自己本人）
5. 5. 您的文化程度: ( )
6. 6. 您的行业/单位（如已退休，选择曾经最主要的供职单位）:（ ）（单选）
7. 7. 上一年，您的家庭人均总收入是 元/人?
8. 8. 您的体重: kg（保留 1 位小数）
9. 9. 您的身高: cm（保留 1 位小数）
10. 10. 您是否患有以下慢性病（经诊断确诊）:（ ）（可多选）
11. 11. 您平时从哪些渠道获得营养健康知识? （ ）（可多选）
12. 12. 请列出您最希望获得营养健康知识的三个渠道（ ）（选 3 个选项）
13. 13. 您对全民营养周的了解程度如何?（ ）（单选）
14. 14. 您家里是否有以下工具?（ ）（可多选）
15. 15. 体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准， 其计算方式是体重 （kg）除以身高的平方（m2）。对于成年人，体质指数在下列哪个范围内属于 正常体重?（ ）（单选）
16. 16. 在过去的一个月里，您的体重是否有明显的变化?（ ）（单选）
二、营养健康知识
17. 1. 1 基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的蔬菜摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
18. 1.2基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的水果摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
19. 1.3 基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的奶类摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
20. 1.4基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的大豆及制品摄入建 议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
21. 1.5基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的全谷物摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
22. 1.6基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的鱼、禽、廋肉摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
23. 1.7基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的蛋摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
24. 1.8基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的加工肉制品摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
25. 1.9基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的加了糖的食物或者饮料摄入建议为（ )（在□里打钩，每类食物选一个）
26. 2. 1 健康成人每人每天吃盐不超过多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
27. 2.2每人每天吃添加糖最好不超过多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
28. 2.3每人每天烹调油多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
29. 3. 下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是:（ ）（多选）
30. 4. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
31. 5. 下列关于平衡膳食特点的说法正确的是:（ ）（多选）
32. 6. 下面食物，补钙最好的是:（ ）（单选）①骨头汤
33. 7. 与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉 米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）有哪些特点?（ ）（多选）
34. 8. 以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用?（ ）（多选）
35. 9. 想摄入较多的维生素 A，可以通过吃下面哪些食物?（ ）（多选）
36. 10. 下面哪种食品通常含较多的油和盐?（ ）（单选）
37. 11. 从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种食物?( )（单选）
38. 12. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
39. 13. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
40. 阅读下面两种商品的食品标签，回答 14 、15 题。
41. 14. 商品 1 和商品2 哪一个属于奶类?（ ）（单选）
42. 15. 商品 1 和商品2 哪一个含有的蛋白质更高（每 100ml）?（ ）（单选）
43. 16. 请您估计下面食物的重量:（ ）（在□里打钩，每类食物选一个）
44. 蔬菜
45. 肉类
46. 鸡蛋
47. 17. 以下哪种搭配的早餐营养更均衡?（ ）（单选）
48. 18. 如果一个成年人的体质指数（体重/身高 2）是 25.7 公斤/米 2，则他（她） 的 体重属于（ ）（单选）
49. 19. 下面哪些方法有助于我们维持健康体重?（ ）（多选）
50. 20. 下列关于饮酒的说法正确的是:（ ）（多选）
51. 21. 下列关于食物烹调的说法表述正确的是（ ）（单选）
52. 22. 小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识，下列文章标题说法正确的是( ) （单选）
53. 23. 下面说法正确的是:（ ）（单选）
54. 24. 以下情景，符合不浪费食物的做法有:（ ）（多选）
55. 25. 以下做法正确的是:（ ）（多选）
56. 26. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
57. 27.1 您是否赞同以下说法?要营养必须多吃肉( )
58. 27.2您是否赞同以下说法?奶是只有婴幼儿才必需的食物( )
59. 27.3您是否赞同以下说法?早饭不饿就不吃了,中午多吃点就行( )
60. 27.4您是否赞同以下说法?口渴的时候喝水，不渴的时候不用喝( )
61. 27.5您是否赞同以下说法?保健（功能）食品可以替代药品( )
62. 28. 通常情况下，您进行以下行为的频率?
63. ①主动和家人或朋友讨论营养健康相关信息
64. ②定期监测自己的体重情况
65. ③在购买预包装食品时，会仔细阅读食品营养标签。
66. ④使用公勺公筷
67. ⑤烹调时注意控制油用量
68. ⑥烹调时注意控制盐用量
69. 29. 通常情况下，您吃以下食物的频率是?
70. ①全谷物/粗杂粮
71. ②水果
72. ③蔬菜
73. ④牛奶、酸奶、奶粉或 奶酪（不包括乳饮料）
74. ⑤水产品
75. ⑥蛋类
76. ⑦畜禽肉
77. ⑧加工肉制品
78. ⑨大豆及制品
79. ⑩坚果
80. ⑪油炸食品
81. ⑫含糖饮料
82. ⑬酒
83. ⑭早餐
84. ⑮在外就餐/点外卖
85. 30. 通常情况下，您过去一周的身体活动情况
86. 31.您的姓名:
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