次优食品消费行为调查问卷

尊敬的受访者:

您好!感谢您参与本次关于次优食品消费行为的问卷调查。本问卷旨在了解消费者对次优食品的认知、接受度和购买行为。本问卷采用匿名方式,所有数据仅用于学术研究,请您放心填写。

次优食品大致分为三类:外包装类(如外包装破损的饼干)、时间类(如接近保质期的牛奶)、视觉类(如有斑点的苹果)。

题量稍多,请您耐心、认真地回答提问,这对我们的学术研究非常重要。非常感谢您的积极参与!

1. 您的性别是
2. 您的年龄是
3. 您的最高学历是
4. 您的婚姻状态是
5. 您的民族是
6. 您目前的职业是
7. 您目前的家庭结构为
8. 您现居地属于
9. 您的月收入水平为
10. 您的饮食结构是
11. 您每月的伙食支出大约为
12.

您是否了解“次优食品”这一概念?

13.

您对次优食品的态度是?

14.

您认为次优食品的价格应该比正常食品低多少?

15.

您认为食用次优食品是否有潜在的食品安全风险?

16. 您认为次优食品的推广对减少食物浪费有多大作用?
17.
  • 如果您自家的冰箱中有两个苹果(一个是正常的、另一个是次优的),您要选择一个苹果来吃,您会怎么选择?

18.

假设您在超市里看到两种苹果。如果让您选择一种苹果购买,您会怎么选?

19.

假设您冰箱中有两瓶牛奶(一瓶为正常、一瓶为次优),如果让您选择一瓶牛奶喝,您会怎么选?

20.  假设您在超市里看到两种牛奶。如果让您选择一种牛奶,您会怎么选?。如果让您选择一种牛奶,您会怎么选?
21.

假设您在家里的橱柜里发现两包饼干(一个是正常的、另一个是次优的),如果让您选择一包饼干吃,您会怎么选?

22.

假设您在超市里看到两种饼干(一个是正常的、另一个是次优的)。如果让您选择一种饼干,您会怎么选?

23.
您认为以下三类次优食品需达到何种折扣,您会愿意购买?
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
表面有斑点的苹果
临期的牛奶
外包装受损的饼干
24. 您觉得以下三类次优食品在家中被扔掉的可能性有多大?
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
表面有斑点的苹果
临期的牛奶
外包装受损的饼干
25. 您估计全球食品供应链中食品浪费的百分比是多少?
26. 您估计家庭食品浪费的百分比是多少?【食品浪费百分比=(浪费的食品量/购买的食品量)×100%】
27.

您的家庭中以下五类食品被扔掉的百分比

28. 请对以下次优食品标签的可信度进行评价:
  • 非常可信
  • 可信
  • 一般
  • 不可信
  • 不了解
有机认证
非转基因
无添加剂
低糖/低脂/低盐
天然成分
营养强化
生产日期
保质期
29. 以下三类因素对于您购买次优食品的影响如何?
  • 非常小
  • 一般
  • 非常大
视觉(品相)
时间(新鲜程度)
包装
30. 您是否购买过次优食品?
31. 您一般购买次优食品的渠道为?
32. 您没有购买过次优食品的原因是?
33. 您购买次优食品的频率是?
34. 您单次购买次优食品的数量大概是多少?
35. 您单次购买次优食品时的预算范围一般是?
36. 在以下几个要素中,您购买次优食品时考虑的顺序是什么?请为它们排序
37. 请根据下列描述选择与您自身消费行为相符合的项
  • 很不符合
  • 不符合
  • 一般
  • 符合
  • 很符合
我非常愿意购买次优食品
我会因为营销或促销活动而购买次优食品
我有环保意识而购买次优食品
我担心周围人对自己购买次优食品的行为进行负面评价
我会为了省钱而购买次优食品
我会购买临期食品
我会购买包装轻微破损的食品
我认为次优食品的质量与营养和优质食品相似
我会因为想要减少食物浪费而购买次优食品
我会因为想要尝试新口味而购买次优食品
38. 您对下列不同类型的次优食品的购买意愿如何?
  • 完全不会买
  • 可能会买
  • 偶尔购买
  • 经常购买
临期食品(包括零食类和牛奶等饮品)
品相不好的生鲜食品(包括肉类、蔬菜、水果)
外包装轻微受损的加工食品
39. 您认为下列次优食品的优势对您购买意愿的影响程度为
  • 非常小
  • 适中
  • 非常大
营销、折扣力度大
环保,减少食物浪费
物美价廉,降低生活成本
40. 您认为下列次优食品的劣势对您购买意愿的影响程度为
  • 非常小
  • 适中
  • 非常大
保存时间短
包装破损
食品安全存疑
选择范围有限
41. 您对次优食品的接受度为
42. 您认为哪些促销活动最能够吸引您购买次优食品?
43. 您认为次优食品在包装设计上可以从哪些方面创新?
44. 您认为次优食品的品牌可以通过哪些方式进行创新?
45. 您认为次优食品在服务方面可以有哪些创新?
46. 您认为现有次优食品的销售还有哪些可以完善的地方?
47. 您认为还有哪些渠道可以帮助提高大众对次优食品的购买意愿?
48. 您是否愿意参与次优食品的试用或品鉴活动?如果愿意,您希望这些活动以什么样的形式进行?
49.

您认为哪些因素会影响您购买次优食品?(可多选)

50. 1+1=
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