关于当地美食和食品安全随机调查问卷
一、基本情况调查
1. 1.您的性别:
(1)男;
(2)女。( )
2. 2.您的年龄:
(1)18 岁以下;
(2)18-25 岁;
(3)26-45 岁;
(4)46-60 岁;
(5)60 岁 以上。( )
3. 3.您的婚姻状况是:
(1)未婚;
(2)已婚。( )
4. 4.您的家庭人口:
(1)1-2 人;
(3)3 人;
(4)4 人;
(5)5 人及以上。( )
5. 5.您的受教育程度:
(1)小学及以下;
(2)初中;
(3)高中(包括中等职业);
(4)大专;
(5)本科及以上。( )
6. 6.您个人的年收入是:
(1)1 万元以下;
(2)1-2 万元之间;
(3)2-3 万元之间;
(4)3-4 万元之间;
(5)4-5 万元之间;
(6)5 万元以上。( )
7. 7.您的家庭年收入是:
(1)3 万元以下;
(2)3-5 万元之间;
(3)5-7 万元之间;
(4)7-10 万元之间;
(5)10 万元以上。( )
8. 8.请您大体估算,您平均每次购买日常性消费食品的花费是:
(1)20 元以下;
(2)20-50 元;
(3)50-100 元;
(4)100 元以上。( )
9. 9.您家庭购买食品的支出占家庭总收入的比重大体为:
(1)20%及以下;
(2)21-30%之间;
(3)31-40%之间;
(4)41-50%之间;
(5)51-60%之间;
(6)60%以上。( )
10. 10.目前除了用于吃、穿及必要的农业投入以外,您的家庭纯收入主要用于下面哪种消费:
(1) 农业生产资料;(2)家电;(3)交通工具;(4)子女上学;(5)建房装修;(6)旅游;(7) 婚嫁;(8)医疗;(9)其他(请注明____)
11. 11.您当地的美食有哪些?烹调方式是什么?
12. 12.您当地的非遗美食有哪些?
13. 13.您对当地美食烹调方式的健康与否的了解程度
(1)非常了解;
(2)比较了解;
(3)一般;
(4)不了解;
(5)完全不了解。
14. 14.您是否对日常食用的食品安全的状况担忧?
(1)非常担忧;
(2)比较担忧;
(3)一般;
(4)不担忧;
(5)非常不担忧。( )
15. 15.您对于从市场购买的食品安全的放心程度?
(1)非常放心;
(2)比较放心;
(3)一般;
(4) 不放心;
(5)非常不放心。( )
16. 16. .您对于从网络上购买的食品安全的放心程度?
(1)非常放心;
(2)比较放心;
(3)一般;
(4) 不放心;
(5)非常不放心。( )
17. 17.您是否赞同“食用无质量检测的食品是有害的”这一说法?
(1)非常赞同;
(2)比较赞同;
(3)一般;
(4)不赞同;
(5)非常不赞同。( )
18. 18.您是否同意“掌握食品安全相关信息可以降低风险”这一说法?
(1)非常同意;
(2)比 较同意;
(3)一般;
(4)不同意;
(5)完全不同意。( )
19. 19.您是否认同“采取食品安全消费行为很明智”这一说法?
(1)非常认同;
(2)比较认同;
(3)一般;
(4)不认同;
(5)非常不认同。( )
20. 20.您对于目前政府对食品安全监管工作力度的满意程度:
(1)非常满意;
(2)比较满意;
(3)一般;
(4)不满意;
(5)非常不满意。( )
21. 21.您对于食用不安全食品所引发的食品安全风险的在意程度?
(1)非常在意;
(2)比较在 意;
(3)一般;
(4)不在意;
(5)完全不在意。( )
22. 22.您认为造成目前食品不安全问题的最主要原因是:
(1)食品生产者以赚钱为目的,不择手段;
(2)消费者对食品安全信息了解较少;
(3)收入普遍比较低,不安全的食品有人购买;
(4)政府管理不善甚至没有部门管理;
(5)其他。( )
23. 23、您对于以下食品安全信息来源的信任程度为:
A 政府 (1)非常信任 (2)比较信任 (3)一般 (4)不信任 (5)非常不信任
B 媒体 (1)非常信任 (2)比较信任 (3)一般 (4)不信任 (5)非常不信任
C 社会机构 (1)非常信任 (2)比较信任 (3)一般 (4)不信任 (5)非常不信任
D 亲朋好友 (1)非常信任 (2)比较信任 (3)一般 (4)不信任 (5)非常不信任
24. 24.您对于食品安全信息的需要程度?
(1)非常需要;
(2)比较需要;
(3)一般;
(4)不需 要;
(5)完全不需要。( )
25. 25.您对于绿色食品、有机食品等相关信息的关注程度?
(1)非常关注;
(2)比较关注;
(3) 一般;
(4)不关注;
(5)完全不关注。( )
26. 26.您对于食品质量安全认证体系等相关信息的了解程度?
(1)非常了解;
(2)比较了解;
(3) 一般;
(4)不了解;
(5)完全不了解。( )
27. 27.您主要通过什么方式判断食品的质量和安全:
(1)价格高低;
(2)食品的标签说明;
(3) 食品的品牌;
(4)食品的外观是否新鲜等;
(5)食品包装是否完好;
(6)其他。( )
28. 28.以下食品外包装上面的信息是否会影响您的消费行为?
A 产地信息 (1)非常影响 (2)比较影响 (3)一般 (4)不影响 (5)完全不影响
B 标签信息 (1)非常影响 (2)比较影响 (3)一般 (4)不影响 (5)完全不影响
C 营养成分信息 (1)非常影响 (2)比较影响 (3)一般 (4)不影响 (5)完全不影响
D 质量认证信息 (1)非常影响 (2)比较影响 (3)一般 (4)不影响 (5)完全不影响
29. 29.您主要通过哪种渠道获得食品安全信息的?
(1)电视、报纸与杂志;
(2)广播;
(3)网 络;
(4)手机;
(5)亲朋好友交谈;
(6)政府部门发放的信息;
(7)其他。( )
30. 30.您最需要了解的食品安全信息方面为:
(1)法律法规信息;
(2)食品营养卫生、科学食用信息;
(3)鉴别食品伪劣信息;
(4)食品企业质量安全信用信息;
(5)重大食品安全事故调查处理信息;
(6)其他。( )
31. 31.您是否愿意接受微信等公众平台推送的相关食品安全信息?
(1)非常愿意;
(2)比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
32. 32.您是否愿意购买安全食品?
(1)非常愿意;
(2)比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
33. 33.您未来会留意相关食品安全信息标志的可能性?
(1)非常有可能;
(2)比较可能;
(3) 一般;
(2)不可能;
(2)完全不可能。( )
34. 34.您未来自己会主动学习相关食品安全信息的可能性?
(1)非常有可能;
(2)比较可能;
(3)一般;
(2)不可能;
(2)完全不可能。( )
35. 35.您未来购买无公害、绿色或有机认证信息的安全食品的可能性?
(1)非常有可能;
(2) 比较可能;
(3)一般;
(2)不可能;
(2)完全不可能。( )
36. 36.您未来增加食品安全消费投入的可能性?
(1)非常有可能;
(2)比较可能;
(3)一般;
(4)不可能;
(5)完全不可能。( )
37. 37.您是否愿意为拥有安全标志信息的食品支付比普通食品更高的价格?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
38. 38.以猪肉为例,如果与普通猪肉相比较,拥有安全标志信息的猪肉适当贵一些,您是否愿意购买稍贵的安全猪肉?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
39. 39.很多美食的烹调方式是不健康的,但是确实很香,您愿意偶尔放纵一次自己享受一下吗?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
40. 40. 很多美食的烹调方式是不健康的,但是确实很香,您愿意改变且享受更健康的烹饪方式吗?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
41. 41.国家全谷物行动计划(2024—2035)你了解吗?
(1)非常了解;
(2)比较了解;
(3)一般;
(4)不了解;
(5)完全不了解
42. 42.你是否愿意购买亮闪闪的大米?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
43. 43. 您知道全谷物更健康,您是否愿意购买?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
44. 44.您购买食用油是否愿意经常更换品种?
(1)非常愿意;
(2) 比较愿意;
(3)一般;
(4)不愿意;
(5)非常不愿意。( )
45. 45.您对如何食用油了解吗?
(1)非常了解;
(2)比较了解;
(3)一般;
(4)不了解;
(5)完全不了解
46. 46.您家经常食用腌制食品吗?
(1)非常频繁;
(2) 比较频繁;
(3)一般;
(4)不怎么食用;
(5)一点不食用。( )
47. 47.您认为腌制食品对健康不利吗?
(1)非常赞同;
(2)比较赞同;
(3)一般;
(4)不赞同;
(5)完全不赞同
48. 48.您在网上购买食品占的比例是多少?(
(2)30%-50%
(3)10%-30%
(4)0-10%
(5)不购买
49. 49.您家最长老人的年龄多少?性别是?
50. 50您认为他或者她长寿的原因是什么
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