本科实习护生营养健康知识知晓率调查问卷

尊敬的同学:
       您好!我是来自广西医科大学的2025届应届毕业生。本问卷旨在收集关于实习护生营养健康知识知晓率相关信息，为今后有针对性地开展精准化营养健康教育工作提供科学依据。本问卷采取匿名的形式，您填写的所有信息将仅用于毕业论文研究分析，并严格保密。完成本问卷大约需要5~10分钟，请根据您的实际情况和真实水平填写，非常感谢您抽出宝贵时间参与我们的问卷调查!
一、基本情况
1.性别:
2.年龄: 岁
3.身高: cm
4.体重:Kg    
5.生源地:
6.个人可支配费用（元/月）:
7.父亲文化程度:
请选择
8.母亲文化程度:
请选择
9.在校期间是否接受过营养学教育:
10.家人是否学习过营养学知识:
11.日常生活中是否会与家人或朋友交流食物营养信息:
12.平时会从哪些渠道获得营养健康知识：
二、营养健康知识
[单选题]1.基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的食物摄入建议为（   ）。
  • 多吃
  • 适量
  • 少吃
  • 无所谓
  • 不知道
蔬菜
水果
奶类
大豆及奶制品
全谷物
鱼、禽、瘦肉
[单选题]2.健康成人每人每天吃盐不超过多少克?
[单选题]3.每人每天吃添加糖最好不超过多少克?
[单选题]4.每人每天烹调油最好不超过多少克?
[单选题]5.下面食物，补钙最好的是:（   ）
[单选题]6.下面哪种食品通常含较多的油和盐?（   ）
[单选题]7.从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，应优先选择以下哪种食物?（   ）  
[单选题]8.阅读下面两种商品的食品标签，回答（1）、（2）题

                     商品1                                                                                            
配料：生牛乳                                                      
                              

                      商品2

配料：水、生牛乳、白砂糖、全脂奶粉、果葡糖、食品添加剂【柠檬酸、乳酸、L-苹果酸、甜蜜素、安  赛蜜、阿斯巴甜】

  



（1）商品1和商品2哪一个属于奶类?（   
（2）商品1和商品2哪一个含有的蛋白质更高（每100ml）?（    ）
[单选题]9.请您估计下面食物的重量:（   ）

[单选题]10.请您估计下面食物的重量:（   ）

[单选题]11.请您估计下面食物的重量:（   ） 

[单选题]12.以下哪种搭配的早餐营养更均衡？（  ）
[单选题]13.如果一个成年人的体质指数（体重/身高2）是 25.7 Kg/m2，则他（她）的体重属于（   ）
[单选题]14.下列关于食物烹调的说法表述正确的是:（   ）
[单选题]15.小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识，下列文章标题说法正确的是:（   ）
[单选题]16.下面说法正确的是:（   ）
17.下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是:（   ）
18.下面说法正确的是:（   ） 
19.下列关于平衡膳食特点的说法正确的是:（   ）
20.与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）有哪些特点?（   ）
21.以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用?（   ）
22.想摄入较多的维生素A，可以通过吃下面哪些食物?（   ）
23.下面说法正确的是:（   ）
24.下面说法正确的是:（   ）
25.下面哪些方法有助于我们维持健康体重?（   ）
26.下列关于饮酒的说法正确的是:（   ）
27.以下情景，符合不浪费食物的做法有:（   ）
28.以下做法正确的是:（   ）
29.下面说法正确的是:（   ）
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