关于临期食品购买意愿影响因素及市场前景的调查问卷

尊敬的女士/先生：
您好！我们是华南农业大学的学生，正在进行一项有关临期食品的市场调研。临期食品市场在当下发展迅速，却也面临诸多疑问，您的看法对我们深入了解这一市场并挖掘潜在问题至关重要。问卷中的所有信息仅用于学术研究与分析，我们将严格保密，您无需有任何顾虑，请放心填写。最后，非常感谢您抽出宝贵时间参与此次调研，您的支持对我们意义重大！

一、基本信息

1. 您的性别：

男女

2. 您的年龄段：

18岁以下18~2324~3031~4041~5051~6060以上

3. 您的学历：

高中及以下专科本科研究生及以上

4. 您的职业是?

A.学生B.企业职工（普通员工）C.企业管理者 / 高管D.公务员 / 事业单位人员E.教师 / 科研人员F.医护人员G.个体经营者 / 自由职业者H. 退休人员I. 其他（请注明）

5. 您的月收入大概是多少?（学生请填写生活费）

A.2000元及以下B.2001-3000元C.3001-5000元D.5001-8000元E.8001-12000元F.12001-20000元G.20001元及以上

6. 您是否听说/注意过像好特卖、嗨特购这样的临期食品折扣店?

A.是B.否

7. 您是否购买过临期食品?

A.是B.否

8. 您购买临期食品的主要途径是?

A.超市临期食品折扣货架B.便利店C.临期食品折扣店D.电商平台E.微信社群等F.其他（请注明）

9. 您获取临期食品信息的主要渠道是什么?

A.店员指引B.店内信息/标语C.电商平台推荐和推送D.社交媒体（如微信公众号、微博、小红书等）E.朋友或家人推荐F. 新闻G.其他（请注明）

10. 您购买临期食品的频率大概是?

A. 每周 3 次及以上B. 每周 1 - 2 次C. 每月 1 - 2 次D. 每季度 1 - 2 次E. 不定期购买，看到合适的就买F. 几乎不购买

11. 您每次购买临期食品的平均金额大概是多少?

A. 0—15元B. 16—50 元C. 51—100 元D. 101—150元E. 151—200元F. 201元及以上

12. 您更倾向于购买以下哪些品类的临期食品?（可多选）

A. 休闲食品类（如薯片、坚果、辣条、肉脯等）B. 饮料类（如果汁、汽水、茶饮料等）C. 乳制品类（如牛奶、酸奶等）D. 速冻食品（如水饺、汤圆等）E. 烘焙食品类（如面包、蛋糕等）F. 粮油副食类（如食用油、大米、面粉、调味品）G.其他（请注明）

13. 请选择33

A.23B.35C.13D.33

二、购买影响因素

（一）价格因素

14. 与正价食品相比，临期食品的价格折扣对您购买决策的影响程度如何?

A. 完全没有影响

E. 影响非常大

（二）品质因素

15.

您是否担忧临期食品存在以下质量问题？

完全不担忧
不太担忧
一般担忧
比较担忧
非常担忧

您会担心临期食品会变质

您会担心临期食品的营养会流失

您会担心临期食品的口感变差

您会担心临期食品包装损坏影响食品质量

16. 您会通过以下哪些方式判断临期食品的品质？

从不这么做
偶尔这么做
有时这么做
经常这么做
总是这么做

您会观察食品外观、色泽、气味等

您会了解食品的储存条件要求

您会参考品牌信誉和口碑

（三）消费观念因素

17. 您购买临期食品的主要原因是什么？

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

价格实惠，可以节省开支

环保意识，避免食品浪费

尝鲜心态，通过价格较低的临期食品来尝试新的食品品牌或种类

临时需求，如聚会、旅行等

18. 您对购买临期食品的态度是？

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

购买临期食品让您感觉自己是个省钱能手，得到满足

购买临期食品不会让您觉得自尊受损

您乐于与他人分享临期食品信息与购买渠道

19. 您对临期食品的购买意愿

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

您愿意选购临期食品

购买食品前，更愿意看看临期食品中是否有类似食品

您愿意将临期食品推荐给他人

（四）消费情境感受

20.

商家的促销活动（如买一送一、满减等）对您购买临期食品的影响程度如何？

完全没有影响

影响非常大

21. 您在购买临期食品时，店铺的场景氛围（如布局、陈列、灯光、温度、音乐等）对您的购买意愿有影响吗?

A. 完全没有影响B. 几乎没有影响，较小程度影响我的购买决策C. 影响较小，有时会影响我的购买决策D. 有一定影响，会让我更愿意停留和挑选E. 影响很大，舒适的氛围会增加我的购买意愿

22. 临期食品销售人员的服务（如解答疑问、推荐商品、提供建议、服务态度等）对您的购买决策有影响吗?

A. 完全没有影响B. 几乎没有影响C. 影响较小，我更关注产品本身D. 有一定影响，会增加我购买的可能性E. 影响很大，专业热情的服务会促使我购买

（五）社会责任认知因素

23. 您是否认为购买临期食品有助于减少食物浪费，从而履行社会责任?

A. 完全不认同

E. 非常认同

24. 社会倡导反对浪费的观念或政策对您购买临期食品的意愿有多大影响?

A. 完全没有影响B. 几乎没有影响C. 影响较小，基本不影响我的购买决策D. 有一定影响，会增加我购买临期食品的考虑E. 影响很大，会促使我更积极购买临期食品

（六）食品安全素养因素

25. 您是否能依据食品安全知识判断临期食品的安全性?

A. 完全不能，我缺乏相关判断知识与能力B. 不太确定，只能大概判断C. 偶尔可以，需要更多信息辅助D. 基本可以，但需要部分信息辅助E. 完全可以，我有信心准确判断

三、开放题

26.

请您就购买临期食品的过程，给出您的满意度评分。

不满意(0)

满意(10)

27. 您对临期食品的喜爱程度

不喜欢(0)

喜爱(10)

28. 请您用几个词形容影响自己购买临期食品的因素

二、影响因素

如果您购买临期食品的话

29. 与正价食品相比，临期食品的价格折扣对您购买决策的影响程度如何?

A. 完全没有影响

E. 影响非常大

30. 您认为临期食品的合理折扣范围是多少?（以原价为基础）

A. 视食品种类而定，但通常在1 - 2折B. 视食品种类而定，但通常在3 - 4折C. 视食品种类而定，但通常在5- 6折D. 视食品种类而定，但通常在7- 8折E. 视食品种类而定，比原价便宜就可以

（一）品质因素

31.

您是否担忧临期食品存在以下质量问题？

完全不担忧
不太担忧
一般担忧
比较担忧
非常担忧

您会担心临期食品会变质

您会担心临期食品的营养会流失

您会担心临期食品的口感变差

您会担心临期食品包装损坏影响食品质量

32. 您会通过以下哪些方式判断临期食品的品质？

从不这么做
偶尔这么做
有时这么做
经常这么做
总是这么做

您会观察食品外观、色泽、气味等

您会了解食品的储存条件要求

您会参考品牌信誉和口碑

（二）消费观念因素

33. 您不购买临期食品的主要原因是什么？

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

价格没有明显低很多

食品种类勾不起您的兴趣

34. 您对临期食品的购买态度是？

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

如果让您购买临期食品，您会觉得自尊受损

您愿意与他人分享临期食品信息与购买渠道

35. 您对临期食品的购买意愿是？

完全不认同
不太认同
一般认同
比较认同
非常认同

您愿意选购临期食品

您愿意将临期食品推荐给他人

（三）消费情景感受

36.

商家的促销活动（如买一送一、满减等）对您购买临期食品的影响程度如何？

完全没有影响

影响非常大

37. 您在购买临期食品时，店铺的场景氛围（如布局、陈列、灯光、温度、音乐等）对您的购买意愿有影响吗?

38. 临期食品销售人员的服务（如解答疑问、推荐商品、提供建议、服务态度等）对您的购买决策有影响吗?

A. 完全没有影响B. 几乎没有影响C. 影响较小，我更关注产品本身D. 有一定影响，会增加我购买的可能性E. 影响很大，专业热情的服务会促使我购买

39. 请选择33

23351333

（四）社会责任认知因素

40.

您是否认为购买临期食品有助于减少食物浪费，从而履行社会责任？

完全不认同

非常认同

41. 社会倡导反对浪费的观念或政策对您购买临期食品的意愿有多大影响?

（六）食品安全素养因素

42. 您对食品安全知识的了解程度如何?

A. 完全不了解B. 不太了解，几乎没有食品安全方面的知识储备C. 了解一点，只知道一些常见的食品安全注意事项D. 比较了解，知道一些基本的食品安全知识E. 非常了解，熟悉各类食品安全标准和常识

43. 您是否能依据食品安全知识判断临期食品的安全性?

三、开放题

44.

请您用几个词形容影响自己不购买临期食品的因素

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