中小学校园食品安全现状调查问卷
亲爱的同学/家长/教职工:
您好！为了深入了解中小学校园食品安全的实际情况，以便进一步提升校园饮食质量，保障师生健康，特开展本次调查。您的回答将对我们非常有帮助，请您根据实际情况如实填写。感谢您的支持与配合！
亲爱的同学/家长/教职工:
您好！为了深入了解中小学校园食品安全的实际情况，以便进一步提升校园饮食质量，保障师生健康，特开展本次调查。您的回答将对我们非常有帮助，请您根据实际情况如实填写。感谢您的支持与配合！
一、个人基本信息
1.您的身份是
A.教职工
B.学生
C.家长
2.您或您的孩子所在学校
请选择
3.（仅学生填写）您所在的年级
请选择
二、食堂相关情况
（一）设备设施
3. 您觉得学校食堂的烹饪设备（如炉灶、蒸锅等）看起来是否干净、整洁且运行正常?
A. 总是这样
B. 经常这样
C. 偶尔不是
D. 经常不是
4. 食堂的餐具清洗设备（如洗碗机、消毒柜等）是否能正常使用，您所使用的餐具是否干净无水渍?
A. 设备正常，餐具干净
B. 设备偶尔故障，餐具基本干净
C. 设备常出问题，餐具不干净
D. 不清楚
5. 食堂内的冷藏、冷冻设施（如冰箱、冰柜）是否能有效保鲜食材，有无食材变质现象?
A. 设施良好，无变质
B. 偶尔有小问题，极少变质
C. 经常出故障，时有变质
D. 不清楚
（二）环境卫生
6. 食堂就餐区域的桌面、地面在就餐前后是否能及时清理打扫，整体环境是否整洁?
A. 非常整洁，清理及时
B. 比较整洁，偶尔清理不及时
C. 不太整洁，经常有垃圾残留
D. 很不整洁
7. 食堂的操作间（厨房）您是否有机会看到，感觉里面卫生状况如何?
A. 非常干净，井然有序
B. 比较干净，基本有序
C. 有些杂乱，卫生一般
D. 看起来脏、乱、差
8. 学校食堂周边（如垃圾堆放处等）是否存在异味、蚊虫滋生等影响卫生的情况?
A. 不存在，环境良好
B. 偶尔有一点，不太严重
C. 经常出现，比较严重
D. 不清楚
（三）食品卫生
9. 您所吃到的饭菜中是否发现过异物（如头发、虫子等）?
A. 从未发现
B. 偶尔发现一两次
C. 多次发现
D. 经常发现
10. 您认为学校食堂采购的食材是否新鲜，肉类、蔬菜等食材的品质如何?
A. 很新鲜，品质高
B. 大部分新鲜，品质还行
C. 偶尔不新鲜，品质一般
D. 经常不新鲜，品质差
11. 食堂加工食品时，工作人员是否严格遵守生熟分开的原则，您是否见到过生熟食品混放的情况?
A. 总是严格遵守，从未见过混放
B. 基本遵守，极少见到混放
C. 有时不遵守，偶尔见到混放
D. 经常不遵守，常见混放
（四）饭菜口味
12. 您对学校食堂饭菜的口味是否满意?
A. 非常满意，很合口味
B. 比较满意，多数菜品能接受
C. 不太满意，部分菜品口味差
D. 很不满意，几乎没喜欢的
13. 您觉得食堂饭菜的咸淡、油腻程度是否适中?
A. 非常适中
B. 比较适中，少数情况有点偏差
C. 不太适中，经常偏咸或偏油
D. 完全不适中
14. 食堂是否会根据季节变化调整菜单，提供应季的新鲜菜品?
A. 总是会，很贴心
B. 经常会，比较不错
C. 偶尔会，不太及时
D. 几乎不会
15. 如果学校食堂采取的是配餐的方式，您觉得有何需要改进的意见:
A.菜的种类过少
B.饭菜的量不足
C.不能免费加饭
D.最好不要配餐
（五）人员服务
16.食堂工作人员在打饭、售菜过程中态度如何?
A. 热情友好，服务周到
B. 比较平和，正常服务
C. 态度冷淡，不太耐心
D. 态度恶劣，经常引发冲突
17.当您对饭菜有特殊要求（如不要辣、少放盐等），食堂工作人员能否尽量满足?
A. 总是能满足
B. 大部分情况下能满足
C. 偶尔能满足
D. 几乎不能满足
18.您是否见到过食堂工作人员在工作期间有不卫生的行为（如不戴食堂专用帽子、不戴口罩、手套，随地吐痰等）?
A. 从未见过
B. 偶尔见过一两次
C. 多次见过
D. 经常见到
（六）餐具使用
19.学校食堂提供的餐具是:
A. 统一消毒的餐具，可放心使用
B. 一次性餐具，较为方便
C. 自己携带餐具，更卫生
D. 不清楚
20.如果是统一消毒餐具，您对餐具的消毒效果放心吗?
A. 非常放心
B. 比较放心
C. 不太放心
D. 很不放心
21.您是否知道学校食堂餐具的清洗、消毒流程?
A. 很清楚，公示过
B. 大概知道一些
C. 只知道一点，不太详细
D. 完全不知道
（七）信息公开
22.学校食堂是否会定期公示食材采购来源、供应商资质等信息?
A. 总是定期公示，非常透明
B. 经常公示，比较透明
C. 偶尔公示，不太透明
D. 几乎不公示，完全不透明
23.食堂是否会公示每日菜单、营养搭配信息，方便师生提前了解?
A. 每天都会公示，很方便
B. 经常公示，多数时候能看到
C. 偶尔公示，不太方便
D. 几乎不公示，只能现场看
24.您是否知道学校有食品安全投诉举报渠道（如电话、邮箱等），并且是否便捷?
A. 知道，很便捷
B. 知道，但不太便捷
C. 不太清楚，好像有
D. 完全不知道
25.您觉得食堂的饭菜定价是否偏贵?
A.比较贵
B.较合适
C.不算贵
D.不太清楚
（如果学校有小卖部，请继续填写）
三、小卖部相关情况
（一）设备设施
26.学校小卖部的货架是否摆放整齐，食品陈列是否有序，有无灰尘堆积?
A. 非常整齐有序，无灰尘
B. 比较整齐，偶尔有灰尘
C. 有些杂乱，灰尘较多
D. 非常杂乱，卫生很差
27.小卖部的冷藏设备（如冰柜）是否正常运行，用于冷藏的食品是否按要求存放?
A. 设备正常，存放合规
B. 设备偶尔故障，基本合规
C. 设备常出问题，存放不合规
D. 不清楚
（二）环境卫生
28.小卖部内地面是否干净整洁，有无垃圾杂物，通风情况如何?
A. 干净整洁，通风良好
B. 比较干净，通风还行
C. 不太干净，通风一般
D. 脏、乱、差，通风不好
（三）食品卫生
29.您在小卖部购买食品时，是否注意到食品的包装是否完整、有无过期现象?
A. 总是会注意，未发现问题
B. 经常注意，极少发现问题
C. 偶尔注意，有时发现问题
D. 很少注意，不清楚
30.小卖部售卖的散装食品是否有明确的标识，包括生产日期、保质期、配料等信息?
A. 都有明确标识
B. 大部分有标识
C. 只有部分有标识
D. 几乎都没有标识
（四）人员服务
31.小卖部工作人员服务态度如何?
A. 热情周到，令人愉快
B. 比较正常，中规中矩
C. 态度冷淡，爱答不理
D. 态度恶劣，影响购物心情
四、综合问题
32.您认为目前学校在校园食品安全面最需要改进的地方是什么?（可多选）
A. 食堂饭菜口味提升
B. 食品卫生监管加强
C. 小卖部食品种类优化
D. 食堂硬件设施更新
E. 人员服务质量提高
F. 食品安全信息公开透明化
G.食堂配餐方式
H.食堂价格
I. 其他（请注明）
再次感谢您抽出宝贵的时间填写这份问卷，您的反馈对我们很重要！如果您还有其他意见或建议，欢迎在问卷末尾补充说明。
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