“舌尖上的校园预制风——关于大学食堂预制菜的品质与安全的调查分析”
1. 1. 您所在的年级是?
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四及以上
2. 2. 您平均每周在学校食堂就餐的次数是?
A. 10 次及以上
B. 6 - 9 次
C. 3 - 5 次
D. 3 次以下
3. 3. 您之前是否了解预制菜的概念?
A. 非常了解
B. 大概知道
C. 听说过一点
D. 完全不了解
4. 4. 您是通过什么途径知道学校食堂有预制菜的?（可多选）
A. 食堂宣传
B. 自己发现
C. 同学告知
D. 其他（请注明）
5. 5. 您是否关注食堂预制菜的食材来源信息?
A. 非常关注
B. 比较关注
C. 偶尔关注
D. 不关注
6. 6. 您认为食堂预制菜的食材新鲜程度如何?
A. 非常新鲜
B. 比较新鲜
C. 一般
D. 不新鲜
7. 7. 对于预制菜的加工卫生状况，您的看法是?
A. 很放心
B. 比较放心
C. 有点担心
D. 很担心
8. 8. 您觉得食堂预制菜的口味与现做菜品相比怎样?
A. 更好
B. 差不多
C. 稍差
D. 差很多
9. 9. 预制菜的外观（色泽、形态等）对您的食欲影响程度如何?
A. 很大
B. 较大
C. 一般
D. 几乎没影响
10. 10. 您是否担心预制菜在加工过程中使用过多添加剂?
A. 非常担心
B. 比较担心
C. 不太担心
D. 不担心
11. 11. 您认为学校食堂对预制菜的储存条件是否符合要求?
A. 肯定符合
B. 应该符合
C. 不太确定
D. 不符合
12. 12. 您是否愿意尝试新推出的预制菜品?
A. 非常愿意
B. 可以尝试
C. 不太愿意
D. 坚决不尝试
13. 13. 您觉得食堂预制菜的价格与品质是否匹配?
A. 完全匹配
B. 基本匹配
C. 不太匹配
D. 完全不匹配
14. 14. 您对食堂预制菜的营养搭配合理性评价是?
A. 非常合理
B. 比较合理
C. 一般
D. 不合理
15. 15. 您是否希望食堂提供预制菜的营养成分表?
A. 非常希望
B. 希望
C. 无所谓
D. 不希望
16. 16. 在食堂就餐时，您能区分出预制菜和现做菜吗?
A. 很容易区分
B. 大部分能区分
C. 不太能区分
D. 完全不能区分
17. 17. 您对食堂预制菜的包装完整性和密封性是否满意?
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
18. 18. 您认为食堂预制菜的上菜速度与现做菜相比如何?
A. 明显更快
B. 稍快一点
C. 差不多
D. 更慢
19. 19. 您是否因为预制菜的原因向食堂工作人员反馈过意见?
A. 经常反馈
B. 偶尔反馈
C. 很少反馈
D. 从未反馈
20. 20. 您觉得食堂工作人员对预制菜的操作规范程度如何?
A. 非常规范
B. 比较规范
C. 一般
D. 不规范
21. 21. 您周围同学对食堂预制菜的总体评价是?
A. 很好
B. 较好
C. 一般
D. 不好
22. 22. 您是否认为食堂应该增加预制菜的种类?
A. 应该大幅增加
B. 可以适当增加
C. 维持现状
D. 应该减少
23. 23. 您对食堂预制菜的品牌知名度关注度如何?
A. 非常关注
B. 比较关注
C. 不太关注
D. 不关注
24. 24. 您是否愿意参加食堂举办的预制菜品鉴活动?
A. 肯定愿意
B. 可以考虑
C. 不太愿意
D. 不愿意
25. 25. 您觉得食堂预制菜的加热方式是否方便快捷?
A. 非常方便
B. 比较方便
C. 一般
D. 不方便
26. 26. 您对食堂预制菜的保温措施评价是?
A. 很好
B. 较好
C. 一般
D. 不好
27. 27. 您是否认为预制菜的出现会影响食堂厨师的厨艺发展?
A. 肯定会
B. 可能会
C. 不太会
D. 完全不会
28. 28. 您在选择食堂菜品时，预制菜会是您的优先选择吗?
A. 总是优先
B. 经常优先
C. 偶尔优先
D. 从不优先
29. 29. 您对学校食堂预制菜未来发展的前景持何种态度?
A. 非常乐观
B. 比较乐观
C. 不太乐观
D. 悲观
30. 30. 您对学校食堂预制菜品质与安全方面还有其他的意见或建议吗?（简答题）
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