重庆主城区粗粮食品经济发展调查问卷（个体户）
1 您的店铺位于重庆市主城区哪个区?
A. 渝中区
B. 江北区
C. 南岸区
D. 沙坪坝区
E. 九龙坡区
F. 大渡口区
G. 渝北区
H. 巴南区
I. 其他（请注明）
2 您经营粗粮食品店铺已有多长时间?
A. 不到 1 年
B. 1 - 3 年
C. 3 - 5 年
D. 5 - 10 年
E. 10 年以上
3 您店铺的经营形式是:
A. 专门的粗粮食品店（只销售粗粮及相关制品）
B. 综合食品店（包含粗粮食品在内的多种食品销售）
C. 餐饮店铺（有以粗粮为原料制作的菜品或主食供应）
D. 其他（请注明）
4 您店铺的分类是:
A. 供应商
B. 生产商
C. 经销商
D. 专注于粗粮食品深加工的商家
E. 线上销售粗粮食品的商家
5 您店铺主要销售的粗粮食品有哪些（可多选）?
A. 玉米制品（如玉米饼、玉米糁等）
B. 燕麦制品（燕麦片、燕麦面包等）
C. 荞麦制品（荞麦面、荞麦馒头等）
D. 豆类制品（红豆沙、绿豆糕等）
E. 薯类制品（红薯干、紫薯饼等）
F. 其他（请注明）
6 您的粗粮食品进货渠道主要是:
A. 本地农产品批发市场
B. 直接与农户合作
C. 粗粮食品生产厂家
D. 网络电商平台
E. 其他（请注明）
7 与去年同期相比，您店铺粗粮食品的销售额:
A. 大幅增长（增长 20% 及以上）
B. 略有增长（增长 0 - 20%）
C. 基本持平
D. 略有下降（下降 0 - 20%）
E. 大幅下降（下降 20% 以上）
8 您店铺粗粮食品的主要消费群体是（可多选）:
A. 注重健康养生的中老年人
B. 追求时尚健康饮食的年轻人
C. 健身爱好者
D. 家庭消费者（购买全家食用）
E. 其他（请注明）
9 您认为影响店铺粗粮食品销售的主要因素是（可多选）:
A. 产品价格
B. 产品品质
C. 品牌知名度
D. 店铺位置与交通便利性
E. 营销推广力度
F. 季节因素
G. 消费者健康意识
H. 同类产品竞争
I. 其他（请注明）
10 在您的经营成本中，占比最大的是:
A. 原材料采购成本
B. 店铺租金
C. 员工工资
D. 水电费等运营费用
E. 营销推广费用
F. 其他（请注明）
11 您店铺粗粮食品的平均利润率大概是:
A. 20% 及以上
B. 10% - 20%
C. 5% - 10%
D. 5% 以下
12 您认为目前重庆市主城区粗粮食品市场竞争激烈程度如何?
A. 非常激烈
B. 比较激烈
C. 一般
D. 不太激烈
E. 几乎没有竞争
13 您是否与其他粗粮食品相关企业或个体户有合作关系（如联合采购、共享资源等）?
A. 是，合作效果很好
B. 是，但合作效果一般
C. 否，但有合作意向
D. 否，且没有合作意向
14 如果有合作，主要合作的领域是（可多选）:
A. 原材料采购
B. 产品研发与创新
C. 营销推广
D. 物流配送
E. 其他（请注明）
15 您对重庆市主城区粗粮食品行业未来 3 - 5 年的发展前景持怎样的看法?
A. 非常乐观，市场规模将大幅扩大
B. 比较乐观，会有一定程度的增长
C. 持观望态度，不确定发展趋势
D. 不太乐观，可能面临诸多挑战
E. 非常悲观，可能会萎缩
16 您是否了解政府针对粗粮食品行业的相关扶持政策?
A. 非常了解，并从中受益
B. 了解一些，但未实际受益
C. 不太了解
D. 完全不了解
17 如果政府出台相关扶持政策，您希望在哪些方面得到支持（可多选）?
A. 税收优惠
B. 资金补贴（如开店补贴、创新补贴等）
C. 场地租赁优惠
D. 技术培训与指导
E. 市场推广支持
F. 其他（请注明）
18 请选择“非常不满意”
非常满意
比较满意
一般
比较不满意
非常不满意
19 您是否从乡村地区采购粗粮原材料?
A. 是，大部分原材料来自乡村
B. 是，但只有小部分来自乡村
C. 否，主要从城市供应商或其他渠道采购
20 如果从乡村采购，您认为乡村地区的供应能力是否稳定?
A. 非常稳定，能满足店铺需求
B. 比较稳定，偶尔有小波动
C. 不太稳定，经常面临供应短缺或延迟
D. 非常不稳定，严重影响经营
21 您认为粗粮食品行业的发展对乡村振兴有哪些积极影响（可多选）?
A. 增加农民收入
B. 促进农村就业
C. 带动农村产业升级
D. 提升农村基础设施建设
E. 其他（请注明）
22 您的店铺目前雇佣了多少员工?
A. 0 人（仅自己经营）
B. 1 - 3 人
C. 4 - 6 人
D. 7 - 10 人
E. 10 人以上
23 在招聘员工时，您是否优先考虑来自农村地区的求职者?
A. 是，经常优先考虑
B. 是，但只是偶尔优先
C. 否，没有特别倾向
D. 否，更倾向于城市求职者
24 您认为农村劳动力在粗粮食品行业就业面临的主要挑战是（可多选）?
A. 缺乏专业技能培训
B. 对城市工作环境不适应
C. 交通不便导致通勤困难
D. 工资待遇期望与实际不符
E. 其他（请注明）
25 您在保障粗粮食品食品安全方面采取了哪些措施（可多选）?
A. 严格筛选进货渠道，确保原材料安全
B. 建立食品储存和加工的卫生标准操作流程
C. 定期对员工进行食品安全培训
D. 配备食品安全检测设备
E. 其他（请注明）
26 您认为目前粗粮食品行业在食品安全监管方面存在哪些问题（可多选）?
A. 监管标准不够明确
B. 监管力度不够大
C. 检测技术落后
D. 违法成本低
E. 其他（请注明）
27 您认为农村地区若要吸引更多人才投身粗粮食品行业，最需要改善的方面是（可多选）?
A. 提高薪酬待遇水平
B. 改善生活配套设施（如住房、医疗、教育等）
C. 提供更多职业发展机会
D. 加强文化娱乐建设
E. 其他（请注明）
28 您是否愿意参与农村地区关于粗粮食品行业人才培养或引进的合作项目?
A. 非常愿意，积极参与
B. 可以考虑，视具体情况而定
C. 不太愿意，担心风险和收益
D. 坚决不愿意
29 您是否遇到过商家为了促销而牺牲视屏健康安全的情况?
是(具体情况请说明)
否
30 您认为商家在销售食品时应该遵循哪些原则（可多选）？
诚信经营
明码标价
食品安全第一
环保包装
信息透明
其他
31 您是否关注食品健康安全问题?
非常关注
比较关注
一般
不太关注
完全不关注
32 您认为哪些因素对食品健康安全影响最大（可多选）？
食品原料
加工过程
储存条件
包装材料
销售环境
其他
33 您在销售粗粮食品时，如何确保食品的健康安全（可多选）？
严格遵守食品安全法规
使用优质原料
定期对产品进行安全监测
保持销售环境的清洁卫生
提供食品来源和成分的透明信息
其他
34 您是否重庆市关于食品健康安全的相关政策和法规?
非常了解
有一点了解
听说过一些
完全不了解
35 您对提升重庆市主城区粗粮食品经济发展，特别是在食品健康安全方面有何建议或意见?
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