儿童青少年营养健康知识调查问卷（初中版）

个人编码
一、基本情况
1.性别: （ ）
3. 2.出生年月（阳历）: ________年________ 月
4. 3.身高:______厘米，体重:_____千克（均保留小数点后一位）
4.是否住校生:（ ）
5.是否在学校就餐:（ ）（可多选）
6.在家期间谁做饭比较多?（ ）
7.1爸爸的文化程度:
7.2妈妈的文化程度:
8.你是否有独立卧室?（ ）
9.你家是否有家用轿车?（ ）
10.1爸爸工作单位
10.2妈妈工作单位
二、营养健康知识
(一) 单选题
1. 下列关于早餐的说法正确的是?（ ）
2. 下列关于饮水的说法正确的是?（ ）
3. 下列说法正确的是?（ ）
4. 假设今天是 2025 年 5 月 17 日，你在家里找到了这三种面包，哪个面包不能吃?（ ）
5.1 谷薯类（米饭、面、红薯等）属于第几层?
5.2 蔬菜 属于第几层?
5.3 水果属于第几层?
5.4 奶类（牛奶、酸奶等）属于第几层?
5.5 大豆类属于第几层?
5.6 鱼、禽、蛋、瘦肉属于第几层?
5.7 油属于第几层?
5.8 盐 属于第几层?
6.如果你喝掉下图一瓶 500ml 的饮料，你将摄入多少克糖?（ ）
7.1 初中生每人每天吃盐不超过多少克?（在□里打√，只选一个）
7.2 初中生每人每天添加糖的摄入最好不超过多少克?（在□里打√，只选一个）
7.3 初中生每人每天烹调油摄入应在什么范围内?（在□里打√，只选一个）
8.中国居民膳食指南建议每天要摄入 200~350g 水果，下列哪个选项能达到推荐量?（ ）
9. 下列关于在外就餐的说法错误的是?（ ）
(二) 多选题
10. 下列哪些是平衡膳食的特点?（ ）
11. 下列说法正确的是?（ ）
12. 下列有关食物来源及加工的说法正确的是?（ ）
13. 与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）有哪些特点?（ ）
14. 下列营养素与功能对应正确的是?（ ）
15. 下列有关含糖饮料的说法，正确的是?（ ）
16. 下面说法正确的是?（ ）
17. 下列说法正确的是?（ ）
18. 下面关于超重肥胖说法正确的是?（ ）
19. 避免食物浪费，下列做法正确的是?（ ）
20. 以下食物选购时的说法正确的是?（ ）
21. 下列关于零食的说法错误的是?（ ）
22. 下列说法错误的是?（ ）
23. 下列说法正确的是?（ ）
24. 下列说法正确的是?（ ）
25. 下列有关食物储存的说法正确的是?（ ）
26.1动物肝脏富含的营养素
26.2米饭富含的营养素
26.3鲜枣富含的营养素
26.4牛奶富含的营养素
三、行为部分
1. 你过去一周吃早餐（早点）的情况:（ ）
2.1 谷薯类（米饭、馒头、红薯等）
2.2 蔬菜（黄瓜、豆角、西红柿等）
2.3 水果（西瓜、芒果、桃子等）
2.4 奶类（牛奶、酸奶、奶酪等）
2.5 大豆类及其制品
2.6 蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）
2.7 含糖饮料（冰红茶、果粒橙等）
2.8 畜禽肉（牛、羊、鸡肉等）
2.9 粗杂粮（玉米、小米、绿豆等）
2.10 水产品（鱼、虾、贝类）
3.1你最爱吃的三种零食分别是什么?
3.2（ ）
3.3（ ）
4.你每天户外运动大概多长时间? （ ）
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