课题“非遗之熏豆茶的研究”问卷调查

本次问卷调查对课题研究十分重要，希望参与问卷调查的朋友们如实填写，谢谢！

1. 您的年龄段：

15岁以下15~2021~2526~3031~4041~5051~6060以上

2. 您是吴江本地人吗？

是不是

3. 您对熏豆茶的了解程度是？

从未听说过只听说过，但不了解比较了解很了解

4. 您认为熏豆茶的起源与谁有关？

伍子胥屈原范仲淹

5. 您认为熏豆茶是哪些地区的传统饮茶习俗？

湖州杭州嘉兴吴江吴中

6. 您认为熏豆茶除以熏豆为主料外，还会加以哪些佐料一同冲泡？

胡萝卜干桔皮桂花芝麻绿叶震泽黑豆腐干

7. 您认为熏豆茶有什么功效？

提神醒脑健脾开胃补充营养清热生津

8. 您认为熏豆的制作流程是？

采摘新鲜毛豆子洗净去膜，加盐拌匀低温烘烤晾凉直接炒熟

9. 您认为当今时代下，熏豆茶应如何发展下去？

没有发展的必要保持传统的方式就行应有创新意识顺其自然

10. 针对于上一题的回答，您对于创新传承熏豆茶有什么好的建议？

11. 您认为创新传承熏豆茶有什么意义？

促进非遗文化创造性转化创新性发展顺应时代发展趋势弘扬地域文化风俗响应国家领导人加强文化遗产保护传承的号召其他

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