食品安全抽考1

1、食品产地应当按照行政区划标注到（ ）地域
2、食品标识应当直接标注在（）上
3、企业应按规定保存出厂检验留存样品。产品保质期少于（ ）年的，保存期限不得少于产品的保质期。
4、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ ）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
5、食品安全法关于食品保质期的完整定义是（）
6、食品安全标准是（ ）的标准
7、（）负责制定食品生产许可审查通则和细则。
8企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、农民专业合作组织等，以（）作为食品生产许可申请人。
9、申请人应当如实向市场监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的（）负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
10、市场监督管理部门应当每（）对本行政区域内所有食品生产经营者至少进行一次覆盖全部检查要点的监督检查。
11、市场监督管理部门应当于检查结果信息形成后（）个工作日内向社会公开。
12、根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（ ），提高食品安全管理水平。
13、关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（ ）。
14、被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）不得申请食品生产许可，或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
15、食品生产许可证有效期为（ ）年。
16食品生产许可证（ ）。
17、食品生产企业有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列哪些情形的，将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款（ ）。
18、食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标，且拒不改正，货值金额在1万元以上的，将处货值金额（ ）罚款。
19、因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后（ ）又实施同一性质的食品安全违法行为，将构成情节严重的违法行为。
20、根据食品安全法及其实施条例，违法行为涉及的产品货值金额（ ），或者违法行为持续时间（ ），将构成情节严重的违法行为。
21、根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列关于回收食品的说法不正确的是（ ）。
22、在食品安全监督抽检工作中，食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，申请人应当在（ ）内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。
23、市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。
24、因食品安全违法被吊销生产许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起（）年内不得担任食品安全总监、食品安全员。
25、企业主要负责人每月至少听取（ ）次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。
26、新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。
27、食品安全国家标准由国务院标准化行政部门提供（ ）
28、修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自（ ）起施行。
29、《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第（ ）次会议修订通过。
30、《中华人民共和国食品安全法》是为了保证食品安全，保障公众身体健康和（ ）。
31、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（ ）制定。
32、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（ ）。
33、以下不属于违反《食品安全法》规定的情形有（）
34、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）倍的赔偿金。
35、国家鼓励食品生产经营者采用先进技术手段，记录食品安全法和（ ）的事项。
36、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（ ）
37、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。
38、企业未取得食品生产许可，（ ）
39、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款罚金时，（ ）。
40、GB 14881-2013是（ ）标准。
41、违反《食品安全法》的规定，承担食品安全风险监测、风险评估工作的技术人员提供虚假监测、评估信息的，有执业资格的，应当如何处理?
42、食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（    ）。
43、国家建立（ ）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
44、根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业库房内的（ ）、消毒剂应与原料、成品等分隔放置。
45、某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（   ）措施。
46、（    ）对食品标签、说明书的内容负责。
47、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（ ）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
48、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可以自收到检验结论之日起（ ）内提出复检申请。
49、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行（ ）。
50、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（ ）不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
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