新员工入职培训考试

1. 基本信息：
姓名：
部门：
岗位:
2. 洗手池内可不可以放食物：
3. 鸡蛋专用框是什么颜色
4. 标签可以重复粘贴？
5. 食品是否可以落地存储
6. 垃圾桶不套垃圾袋可以去丢入垃圾？
7. 净菜封膜
8. 焯水过后的熟食
9. 加工间区域可以出现私人物品？
10. 干调桶边缘有残留是否需要清洁干净
11. 白色砧板和刀具可以切配什么
12. 开封的调味品与干货，第二保质期可以写多久
13. 灰色框可以用来盛装素菜？
14. 垃圾桶超过多少需要清理
15. 加工区域地面墙面可以有污渍发霉等情况？
16. 自制的葱油，蒜油，第二保质期可以写多久
17. 倒垃圾，正确操作
18. 清洗好的蔬菜，放入冷藏内，第二保质期可以写多久
19. 肉类切好清洗好，放入冷藏内，第二保质期写多久
20. 清洗好切好的肉类，可以放置在冷冻冰箱？
21. 来货食品有腐烂变质，包装破损可以使用？
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