2024~2025 年居民营养健康知识知晓率调查问卷

您好！为了解我国成年居民营养健康知识知晓率水平相关情况，国家卫生健康委 员会组织了本次调查。本调查为匿名调查，请您根据自己的真实情况填写，我们对您的个人信息进行保密。您提供的信息对本调查非常重要，谢谢您的支持与参与！

成年居民营养健康知识知晓率调查工作组

1. 性别: ( )
2. 出生年月（阳历）:
3. 婚姻状况
4. 和您共同生活的 18-64 岁成年人有几人？
5. 您的文化程度: ( )
6. 您的行业/单位（如已退休，选择曾经最主要的供职单位）:（ ）（单选）
7. 上一年，您的家庭人均总收入是     元/人?
8. 您的体重: kg（保留 1 位小数）
9. 您的身高: cm（保留 1 位小数）

10.您是否患有以下慢性病（经诊断确诊）：（ 可多选）

11. 您平时从哪些渠道获得营养健康知识?
12. 请列出您最希望获得营养健康知识的三个渠道（选 3 个选项）
13. 您对全民营养周的了解程度如何? （单选）
14. 您家里是否有以下工具?
15. 体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准， 其计算方式是体重 （kg）除以身高的平方（m2）。对于成年人，体质指数在下列哪个范围内属于 正常体重?（ ）（单选）
16. 在过去的一个月里，您的体重是否有明显的变化?（ ）（单选）
一、营养健康知识
1. 1.  基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的蔬菜摄入建议为
1.  2. 《中国居民膳食指南》对一般人群的水果摄入建议为
1.  3. 《中国居民膳食指南》对一般人群的奶类摄入建议为
1.  4. 《中国居民膳食指南》对一般人群的大豆及制品摄入建议为
1.  5. 《中国居民膳食指南》对一般人群的全谷物摄入建议为
1.  6. 《中国居民膳食指南》对一般人群的鱼、禽、瘦肉摄入建议为
1. 7. 《中国居民膳食指南》对一般人群的蛋摄入建议为
1.  8. 基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的加工肉制品摄入建议为
1.  9. 基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的加了糖的食物或饮料摄入建议为

2.1.健康成人每人每天吃盐不超过多少克？（）

2.2.每人每天吃添加糖最好不超过多少克？（）

2.3每人每天烹调油多少克？（）
3.下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是:（）（多选）
4. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
5. 下列关于平衡膳食特点的说法正确的是:（ ）（多选）
6. 下面食物，补钙最好的是:（ ）（单选）
7. 与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉 米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）有哪些特点?（ ）（多选）
8. 以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用?（ ）（多选）
9. 想摄入较多的维生素 A，可以通过吃下面哪些食物?（ ）（多选）
10. 下面哪种食品通常含较多的油和盐?（ ）（单选）
11. 从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种食物?
12. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
13. 下面说法正确的是:（ ）（多选）

14. 商品1和商品2哪一个属于奶类？（）（单选）

15. 商品 1 和商品 2 哪一个含有的蛋白质更高（每 100ml）?（ ）（单选）
16. 1请您估计蔬菜的重量:（ ）   注:以中等身材成年女性的手为参照。
16. 2请您估计肉类的重量:（ ）   注:以中等身材成年女性的手为参照。
16. 3请您估计蛋类的重量:（ ）  注:以中等身材成年女性的手为参照。
17. 以下哪种搭配的早餐营养更均衡?（ ）（单选）
18. 如果一个成年人的体质指数（体重/身高 2）是 25.7 公斤/米 2，则他（她） 的 体重属于（ ）（单选）
19. 下面哪些方法有助于我们维持健康体重?（ ）（多选）
20. 下列关于饮酒的说法正确的是:（ ）（多选）
21. 下列关于食物烹调的说法表述正确的是（ ）（单选）
22. 小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识，下列文章标题说法正确的是( ) （单选）
23. 下面说法正确的是:（ ）（单选）
24. 以下情景，符合不浪费食物的做法有:（ ）（多选）
25. 以下做法正确的是:（ ）（多选）
26. 下面说法正确的是:（ ）（多选）
27. 1.您是否赞同以下说法?
要营养必须多吃肉、鱼和蛋。
27.2.奶是只有婴幼儿才必需的食物。
27.3.早饭不饿就不吃了，中午多吃点就行。
27.4.口渴的时候喝水，不渴的时候不用喝。
27.5.保健（功能）食品可以替代药品。
28. 1.通常情况下，主动和家人或朋友讨论营养健康相关信息的频率：
28. 2.通常情况下，定期监测自己的体重情况的频率：
28. 3.通常情况下，在购买预包装食品时，会仔细阅读食品营养标签的频率：
28. 4.通常情况下，使用公勺公筷的频率：
28. 5.通常情况下，烹调时注意控制油用量的频率：
28. 6.通常情况下，烹调时注意控制盐用量的频率：
29. 1.通常情况下，您吃全谷物/粗杂粮的频率是
29. 2.通常情况下，您吃水果的频率是
29. 3.通常情况下，您吃蔬菜的频率是
29. 4.通常情况下，您吃牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳饮料）的频率是
29. 5.通常情况下，您吃水产品的频率是
29.6.通常情况下，您吃蛋类的频率是
29.7.通常情况下，您吃畜禽肉的频率是
29.8.通常情况下，您吃加工肉制品的频率是
29.9.通常情况下，您吃大豆及制品的频率是
29.10.通常情况下，您吃坚果的频率是
29.11.通常情况下，您吃油炸食品的频率是
29.12.通常情况下，您吃含糖饮料的频率是
29.13.通常情况下，您饮酒的频率是
29.14.通常情况下，您吃早餐的频率是
29.15.通常情况下，您吃在外就餐/点外卖的频率是

30. 通常情况下，您过去一周的身体活动情况

30.1 周一至周五，您平均每天做     分钟中等强度及以上的有氧身体活动，

其中有    分钟的高强度有氧身体活动。

注：身体活动包括职业劳动、家务、上下班走路或各种锻炼等。

有氧身体活动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动。

30.2  在周六和周日两天，您平均每天做     分钟的中等强度及以上的有氧身体活动，其中有    分钟的高强度有氧身体活动。

有氧身体活动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动。

中等强度是指活动时感觉有点累，心跳和呼吸都加快，轻微出汗，可以轻松说话；

高强度是指活动时感觉很累，全身出了很多汗，说话较费力或停止运动才能说话，呼吸

急促，大口喘气，心跳很快。

30.3  您通常一周进行     天肌肉力量练习？肌肉力量练习是指通过特定肌肉群对抗一定阻力的重复用力过程，例如举哑铃、俯卧撑、仰卧起坐、引体向上、对空蹬腿等。

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