中学生食品安全调查问卷
1. 您的性别:
男
女
2.
购买食物时,会注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,辨别购买了三无食品。
一直会
偶尔会
不会
3. 注意个人卫生,饭前便后洗手,能够养成良好的饮食卫生习惯。
一直会
偶尔会
不会
特殊原因:
4. 用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾,防止蚊蝇孳生。
一直会
偶尔会
不会
无所谓,不干不净吃了没病
5. 如果食品安全没有保障,会发生什么
6. 保持多喝白开水,很少喝饮料;很少吃零食、油炸、烟熏食品。
有良好的健康习惯,不会
有时嘴馋,会吃一点
无所谓,爱吃
7. 打篮球,跑步等剧烈运动后急于吃食物或喝水。
注意身体,不会
实在受不了,很少这样
无所谓,年轻身体好
8. 不清洗而且随便吃野菜和野果。
不会,注意卫生
偶尔,看心情
无所谓,大自然的健康
9. 饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。
不会
偶尔,看情况
会,无所谓
10. 蔬菜水果能够清洗干净再吃,以免造成农药中毒。
会,注意卫生
看情况,偶尔会
无所谓,他敢放我就敢吃
11.
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第一百五十条规定:本法下列用语的含义:食品安全,指食品_______,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
12. 2019年2月28日,中华人民共和国国家市场监督管理总局发布《市场监管总局关于整合建设12315行政执法体系更好服务市场监管执法的意见》,规定2020年底前市场监管投诉电话统一为。
12315
22215
12123
21345
13. 你会经常点外卖吗
不会,觉得不卫生
会,原因:眼不见为净
会,原因:方便
不会,爸妈不允许
14. 外卖吃出异物怎么办?
拍照或录视频留证
联系商家,提出合理要求
外卖平台投诉
忍气吞声,无所谓
15. 食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐急性毒性属于低毒,中毒症状主要表现为
呕吐
运动失调
乏力
抽搐
以上都对
16. 目前根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,脱氢乙酸钠可以用于七大类食品中,月饼属于07.02糕点的类别,允许使用脱氢乙酸及其钠盐,最大使用量为_____
0.5g/kg
0.6g/kg
0.7g/kg
0.8g/kg
17. 韩国的《食品添加剂法典》规定,奶酪类、黄油类、人造黄油可以使用脱氢乙酸钠,但其用量不得超过____g/kg,其他食品中均不得使用且不得检出脱氢乙酸钠。因此,在韩国,月饼是禁止使用脱氢乙酸钠的,我国添加了脱氢乙酸钠的月饼因不符合韩国的法规要求,被韩国退回。
0.4g/kg
0.5g/kg
0.6g/kg
0.7g/kg
18. 在欧盟和澳新是否可以使用脱氢乙酸钠作为食品添加剂
可以
不可以
19. 可使用的防腐剂有哪些?
苯甲酸钠
山梨酸钾
脱氢乙酸钠
亚硝酸钠/钾
20. 拿起你身边最近的包装食品,有哪些你认为常见的食品添加剂?
21. 食品添加剂的主要作用可以概括为
改善食品的色、香、味等感官性状,使食品更加诱人
提高食品的营养价值,满足人们的健康需求。
延长食品的保质期,防止食品腐败变质
以上都对
22. 在日常生活中,你对食用带有食品添加剂的食品
经常食用
偶尔食用
不食用
23. 食品安全中食品添加剂有利有弊,青少年的你怎么看,请发表你的意见
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