德高Smart员工餐厅2024年满意度调查
各位同事：
为有效对员工食堂进行监督、管理，改善食堂服务、菜品质量问题，请您针对员工食堂各方面(菜式的质量和卫生、工作人员服务态度、就餐环境卫生、就餐模式等问题)提供一些宝贵意见。此次调查为不记名调查，希望大家从公司及自身实际出发，积极配合、认真、详实的填写。谢谢配合！
在您认为合适的选项前打“√”（可多选）。
您所在的部门？
职能（固定工作制）
生产（不定工作制）
为保证饭菜足量，从本周开始，食堂将展示套餐样例，您是否会关注？
A、十分关注
B、不在意
荤菜不可回碗，其他菜品可回。关于饭量，您有何其他建议请写在下方，谢谢。
您对食堂卫生状况满意吗？
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意，请说明：
您认为食堂的餐具的卫生情况、消毒情况如何？
A、很好，干净卫生，且存放单独的消毒柜内
B、较好，餐盘及时消毒
C、较差，发现细小污渍
D、很差，存在大片污渍
说明：
您认为食堂工作人员的态度如何？
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意，请说明：
您认为食堂饭菜口味如何？
A、偏淡
B、偏咸
C、偏油
D、调味适中，健康不油腻
您认为食堂的主食种类如何？
A、十分丰富，面食推荐
B、一般，米饭口感尚可
C、太少
说明：
您觉得食堂饭菜保温情况怎么样？
A、很好，从来都是热乎乎的
B、一般，冬季去晚了菜变凉
C、不好，经常都是凉菜凉饭
说明
为提高水果品质，每周集中发放一次，您觉得可行吗？
A、同意
B、不同意
C、都可以
请您评选出24年上半年员工食堂最好吃的五道主荤菜
A、麻辣鸡块
B、枫香鸭腿
C、新疆大盘鸡
D、毛血旺
E、孜然牙签肉
F、宫爆鸡丁
G、蒜香鸡块
H、香脆鸡排
I、清蒸鱼块
J、糖醋鲫头鱼
K、小酥肉
L、家熬花鲢鱼尾
M、香炸带鱼
N、炸青虾
O、排骨烩土豆
P、奥尔良鸡腿
Q、红烧鸡腿
R、辣椒炒肉
S、卤烧鸡腿
T、回锅肉
U、红烧鸡块
V、锅包肉
W、酱香鸡腿
X、苜蓿虾仁
Y、清炒虾仁
Z、香炸肉饼
AA、辣炒切蟹
AB、麻辣鸡腿
AC、白斩鸡
AD、红烧狮子头
AE、奥尔良烤腿排
AF、干煸肉丝
AG、酱爆猪肝
AH、溜肉段
AI、红烧排骨
AJ、爆两样
AK、葱油鸡腿
AL、田园肉饼
AM、家熬比目鱼
AN、家熬带鱼
请您评选出24年上半年员工食堂最好吃的五道次荤菜
A、白菜五花肉粉条
B、白菜五花肉烩豆腐
C、炒合菜
D、葱香肉沫豆腐
E、地三鲜
F、东北酱烧茄子
G、东北乱炖
H、豆角肉片
I、海带肉片黄豆
J、虎皮尖椒
K、家常豆腐
L、家常肉丝茄子
M、尖椒豆皮肉片
N、尖椒肉丝
O、尖椒香干肉片
P、酱烧茄子
Q、京酱肉丝
R、辣味肉片芹菜
S、麻辣豆腐
T、米椒芹菜肉片
U、苜蓿黄瓜
V、芹菜肉片
W、肉片杏鲍菇
X、肉沫豆腐
Y、肉沫黄豆雪里红
Z、肉片菜花
请您评选出员工食堂最不喜欢的五道主荤菜
A、麻辣鸡块
B、枫香鸭腿
C、新疆大盘鸡
D、毛血旺
E、孜然牙签肉
F、宫爆鸡丁
G、蒜香鸡块
H、香脆鸡排
I、清蒸鱼块
J、糖醋鲫头鱼
K、小酥肉
L、家熬花鲢鱼尾
M、香炸带鱼
N、炸青虾
O、排骨烩土豆
P、奥尔良鸡腿
Q、红烧鸡腿
R、辣椒炒肉
S、卤烧鸡腿
T、回锅肉
U、红烧鸡块
V、锅包肉
W、酱香鸡腿
X、苜蓿虾仁
Y、清炒虾仁
Z、香炸肉饼
AA、辣炒切蟹
AB、麻辣鸡腿
AC、白斩鸡
AD、红烧狮子头
AE、奥尔良烤腿排
AF、干煸肉丝
AG、酱爆猪肝
AH、溜肉段
AI、红烧排骨
AJ、爆两样
AK、葱油鸡腿
AL、田园肉饼
AM、家熬比目鱼
AN、家熬带鱼
请您评选出员工食堂最不喜欢的五道次荤菜
A、白菜五花肉粉条
B、白菜五花肉烩豆腐
C、炒合菜
D、葱香肉沫豆腐
E、地三鲜
F、东北酱烧茄子
G、东北乱炖
H、豆角肉片
I、海带肉片黄豆
J、虎皮尖椒
K、家常豆腐
L、家常肉丝茄子
M、尖椒豆皮肉片
N、尖椒肉丝
O、尖椒香干肉片
P、酱烧茄子
Q、京酱肉丝
R、辣味肉片芹菜
S、麻辣豆腐
T、米椒芹菜肉片
U、苜蓿黄瓜
V、芹菜肉片
W、肉片杏鲍菇
X、肉沫豆腐
Y、肉沫黄豆雪里红
Z、肉片菜花
目前员工食堂的午餐餐标为20元/餐（公司全额承担），同时今年为加班员工增加了晚餐。为提升工作餐品质，您可以接受的自费金额？
A、15元
B、10元
C、5元
D、对现状基本满意，请勿改变
您对目前食堂的满意度打几分？
A、非常满意95-100
B、比较满意85-94
C、基本满意75-84
D、不太满意60-74
E、很不满意59分以下，请说明：
您认为目前食堂存在最为突出的问题是什么？
A、剩菜剩饭过多，浪费严重
B、饭菜口味主要靠调味品，调味品用的太多
C、套餐菜品过于单一，更新频次低
D、小吃种类太少
E、水果种类太少且质量一般
E、其他请说明
您目前最关注哪些其他问题？
A、食堂的环境
B、工作人员服务态度
C、菜式结构，多荤少素
D、饭菜份量
E、餐具消毒
F、菜品异物、卫生管理
G、水果种类与品质提升
您对食堂的增值服务还有哪些期待？
A、增加自费熟食、面食等
B、增加自费晚餐（小炒）
C、增加自费早餐
D、其他请说明：
针对食堂的优化改善，我们提出以下方案，您认为应该优先执行哪一项？
A、每月至少一次推出创新菜并提前宣传
B、两荤两素改为一荤两素，增加荤菜分量
C、为改善水果品质，每周一三五供应水果，二四六供应果茶（代替汤粥）
D、减少主食种类，并增加小吃供应频次，每周增加一次捞面自助
E、对现状基本满意，请勿改变
为了保证员工食堂的良性管理，提高员工的参与度，公司成立食品安全监查组，每季度换届，每部门1个名额。如有意向加入，请您留下名字，十分感谢。
除此之外，您还有什么意见或建议？
您对《食堂管理条例》中的用餐公约是否有所了解？
第五章 用餐公约
28. 倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生。
29. 严格按餐厅就餐时间进餐，根据餐厅座位（70 人），中餐分为两批次就餐，具体由各部门根据生产进行安排：
午餐：11：30— 13：00（职能部门12：00-13：00午休时间就餐）
晚餐：17：00— 18：00（加班至19：00及以后员工享用，同时增设半小时晚休）
（周日及法定节假日食堂闭餐，周末加班按照公司规定批准后由代报人员在系统中报餐）
30.员工取餐须有序排队并接受食堂工作人员的管理。不准插队，不允许外带。荤菜及特色餐每份定量不能回碗，主食及蔬菜可按需回碗。
31.就餐时不得高声喧哗，就餐后凳椅及时归位。
32.用餐完毕须各自整理桌面，将餐具送至回餐口，残食及生活垃圾倒入指定桶内。
33.就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
是
否
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