社区居民食品安全知识认知情况调查
尊敬的居民，您好！
我是西安交通大学的大三学生，现正在进行一项关于社区居民食品安全知识认知的调查研究，以便为提升食品安全教育提供科学依据。
您的回答将对我们的研究非常重要，本问卷采用匿名形式，所有信息将严格保密。请您根据自己的实际情况，认真填写以下问卷。感谢您的支持与配合！
一、基本信息
您的性别：
男
女
您的年龄
您的最高学历
初中及以下
高中/中专
大专及以上
您的职业
国家机关、事业单位工作人员（如公务员、教师、医生等）
企业管理人员及职员
餐饮业、服务业从业者
农、林、牧、渔业生产人员
工人及技术工人
在校学生
退休人员
尚未工作
其他
个人月收入（元）
小于2000
2000-4999
5000-10000
大于10000
二、食品安全知识
过期食品是否可以继续食用？
是，只要看起来和闻起来没问题
否，过期食品可能含有有害细菌或毒素
不知道
以下哪种食品在常温下最容易滋生细菌？
新鲜蔬菜
罐装饮料
生肉
不知道
食品添加剂的主要作用是什么？
增加食品的营养价值
改善食品的色、香、味及口感
延长食品的保质期
不知道
QS标志代表什么？
食品安全市场准入标志
绿色食品标志
有机食品标志
不知道
在冰箱中，生肉和熟食应该如何存放以避免交叉污染？
随意放置，无所谓
生肉在下，熟食在上
生肉在上，熟食在下
不知道
高温烹饪（如煮沸）是否能有效杀死食品中的所有有害细菌？
是，所有细菌都能被杀死
否，有些细菌能耐高温
不知道
以下哪种行为是预防食物中毒的有效措施？
吃未彻底煮熟的肉类
储存食物时生熟分开
长时间将食物放在室温下
不知道
关于农药残留，以下哪个说法是正确的？
所有蔬菜水果都含有农药残留
农药残留一定对人体有害
可以通过浸泡、清洗等方式减少农药残留
不知道
食品只要放在冰箱里就可以一直保存下去，不会变质。
对
错
不知道
食品添加剂都是有害的，应该尽量避免食用含有添加剂的食品。
对
错
不知道
三、食品安全的态度、行为
您是否经常关注食品安全问题？
非常关注
比较关注
一般
很少关注
从不关注
您是否希望了解更多关于食品安全的知识？
非常希望
比较希望
一般
无所谓
您是否愿意改进影响到食品安全的行为习惯？
非常愿意
比较愿意
一般
无所谓
您是否在处理食物前有洗手的习惯？
总是
经常
偶尔
很少
从不
您在购买食品时，是否会仔细查看生产日期和保质期？
总是
经常
偶尔
很少
从不
四、食品安全信息的获取
您获取食品安全信息的途径有什么？
电视、广播
微信、QQ、微博等网络新媒体
有购买经验的人
相关知识讲座
报纸杂志等平面媒体
其他
您认为在食品安全监管方面亟待解决的问题有哪些？
对食品安全违法行为处罚力度不够
对食品从业人员的教育培训不足
检验检测能力不足
管理体制有待完善
管理人员专业技术素质不过关
其他
您认为食品安全监管重点环节有哪些？
突出重点环节，加大专项整治打击力度
强化政府责任，明确部门职责分布
构建信息平台，提高检验检测水平
宣传培训并举，提升责任意识
其他
您最担心的食品安全问题有哪些？
食品添加剂超标
农兽药、重金属等的残留问题
食物过期变质的问题
含有地沟油食品
散装食品卫生问题
注水肉、病死牲畜肉等
非食用原料加工食品
虚假或夸大宣传
没有明确标注转基因食品
其他
您最希望了解的食品安全知识有哪些？
食品营养
食品添加剂
食品法律法规
食品安全现状
食品质量鉴伪
食品储存
其他
您认为目前社区在提升居民食品安全方面有哪些不足之处？请提出您的建议。
非常感谢您的耐心填写！您的反馈对我们非常重要，将直接帮助我们改进食品安全教育工作。祝您生活愉快，身体健康！
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