社区集体聚餐问卷调查-社区食品安全管理员2
感谢您在百忙之中抽出2-3分钟填写本问卷,本问卷仅用于学术及政策研究,不会收集、使用您的个人隐私,谢谢您的理解和支持!
1. 您的年龄段:
18岁以下
18~30岁
31~40岁
41~50岁
51岁及以上
2. 您的性别:
男
女
3. 您的学历:
A. 高中及以下
B. 大学本科
C.研究生及以上
4. 从业年限(年)
二、所在社区情况
5. 所在社区名称:
区
街道
社区
6. 社区面积: (平方公里)
7. 社区人口规模
常住人口(万)
流动人口(万)
8. 所在社区食品安全管理人员数
______
,占全部工作人员比例:
______
%
9. 所在社区食品安全管理工作占全部工作的______%
10. 所在社区集体聚餐中心管理指导工作占社区食品安全管理工作的______%
11. 所在社区每年用于集体聚餐中心的经费约______万元。
12. 您在上岗前是否经过培训?
是
否
13. 每年食品安全知识学习约是______小时。
三、是否能在集体聚餐发生前或者发生当天掌握以下信息:
14. 谁家办什么事?
能掌握
不能掌握
15. 请哪个厨师团队?
能掌握
不能掌握
16. 邀请多少人?
能掌握
不能掌握
四、社区集体聚餐中心管理:
17. 2024年您所在的社区集体聚餐发生的次数:
18. 2024年已进行备案或指导管理的次数:
19. 您所在社区的集体聚餐中心是否有专人管理?
是
否
20. 社区集体聚餐中心是______年建设的。
21. 集体聚餐中心的容纳人数为:
A.50-100人
B. 100-200人
C. 200-300人
D. 300-500人
E. 500人以上
22. 集体聚餐中心场所设置在哪里?
室内
室外
23. 集体聚餐中心是否配备有冰箱、保洁柜、消毒柜?
是
否
24. 集体聚餐中心是否设置有冷菜间?
是
否
25. 集体聚餐中心是否建立管理制度?
是
否
26. 集体聚餐中心是否有固定的厨师团队?
无
有
27. 集体聚餐中心的收费模式是什么?
28. 近两年是否发生过食品安全事故?
无
有一次
有两次或两次以上
29. 食品安全事故的主要原因为
五、食品安全相关知识
30. 您是否了解社区集体聚餐中食品安全的主要风险点?
是
否
31. 请勾选您认为对食品安全影响最大的3个风险点。
A. 食材来源不明确或不合格
B. 加工环境卫生差
C. 食品加工操作不规范
D. 食品保存不当
E. 餐具清洁不到位
F. 食品未烧熟煮透
G. 厨师带病上岗
H. 其他
32. 您是否需要进一步的食品安全知识培训?
是
否
33. 您是否了解2014年8月出台的《
浙江省农村集体聚餐食品安全风险防控工作指导意见
》?
是
否
34. 请问您对2014年8月出台的《浙江省农村集体聚餐食品安全风险防控工作指导意见》有什么看法?
A. 有助于降低风险
B. 对降低风险没什么用
C. 要求难以落实
D.其他
35. 如出台规定承办集体聚餐的厨师团队必须办理集体聚餐承办许可证,您有什么看法?
A. 有助于降低风险
B. 对降低风险没什么用
C. 要求难以落实
D.其他
六、其他建议与意见
36. 请列出您认为可以改进农村聚餐食品安全的具体建议或意见:
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