关于“糕点”食品安全问题调查问卷
1. 日常生活购买糕点的频率
天天买，天天吃，有卖的就买
对于某一类特定糕点，高频率购买
想吃就吃，没有具体情况统计
不爱吃，不买
2. 对于糕点供应商的要求
个人工作室制作的糕点
市面上知名品牌制作的糕点
我爱吃我自己做
3. 对于购买的糕点是否了解其生产加工情况（如：食品用料、食品加工场所卫生条件等）
不了解也不想知道，好吃就行
一般了解，不被媒体爆出有食品安全问题就行
会有意识的主动了解
非常了解，我是懂王
4. 是否在意或关注，大量食用糕点带来的危害
不关注，吃不死
血糖血脂高，会刻意评估糖的用量
非常在意
5. 以下几点生产加工过程中的存在问题，最在意哪个
生产加工场所及人的卫生问题
食品用料是否安全可靠无危害
制作糕点的配方是否合理，是否具有较为均衡的营养价值
6. 对于整个食品糕点产业运作的了解程度
不了解
一般了解
相当了解
巨了解
7. 糕点制作过程中，以下哪几种因素的缺陷能造成极大的安全问题
偷工减料且所用原材料非食品级，用次产品代之
生产加工场地堪比厕所
没有系统且严密的质量把控机制
防腐剂添加剂大量添加，不管死活
其他
8. 对于以下几种中华传统糕点品类是否有细致了解
京派糕点（口味偏甜）
津派糕点（注重口感）
苏派糕点（注重细腻）
广派糕点（注重创新）
其他
9. 性别
男
女
10. 年龄
20以下
20-30
30-40
40-50
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