东岗镇村社区卫生服务站\n食源性疾病第四季度培训考试
一、选择题
您的姓名：
1、食源性疾病不包括（）
A 已知的肠道传染病
B 食物感染的肠道传染病
C 食源性寄生虫病
D 食物中毒
E 食物过敏
2、食源性疾病的主要因素不包括（）
A 疾病传播媒介食物
B 致病因子食物中的致病因素
C 中毒性临床表现
D 感染性临床表现
E 食源性疾病流行病学
3、（）属于食物中毒
A 急性胃肠炎
B 食物过敏
C 食源性有机磷农药中毒
D 肝吸虫病
E 镇静催眠药中毒
4、亚硝酸盐中毒的解毒剂是（）
A 阿托品
B 亚甲蓝
C 乙酰胺
D 亚硝酸异戊酯
E 硫代硫酸钠
5、瞳孔缩小、大汗、流涎、肌震颤，呼出气有大蒜臭味，考虑（）中毒
A 有机磷杀虫药
B 亚硝酸盐
C 麻醉性药物
D 急性一氧化碳
E 钡盐
6、亚硝酸盐中毒的临床表现以（）为主要特征
A 抽搐
B 肌颤、瞳孔明显缩小
C 头晕、头痛、恶心、呕吐
D 皮肤黏膜紫绀
E 角弓反张
7、下列属于烟碱样症状的是（）
A 心脏抑制
B 腺体分泌
C 骨骼肌兴奋
D 瞳孔缩小
E 腹痛．便失禁
8.食源性疾病不包括（ ）
A、已知的肠道传染病
B、食物感染的肠道传染病
C、食源性寄生虫病
D、食物中毒
9.食源性疾病的潜伏期一般为（ ）
A、1-3天
B、3-5天
C、5-7天
.D、7-10天
10.食源性疾病最常见的传播途径是什么？（ ）
A、空气传播
B、接触传播
C、飞沫传播
D、食物传播
二、多选题
1.霍乱的传播途径（）
A、水
B、食物
C、生活接触
D、苍蝇媒介
2.典型急性菌痢的临床症状不包括（）
A、起病急
B、无发热
C、无腹痛
D、米泔样水便
E、无里急后重
3、典型霍乱的分期正确的是（）
A.泄吐期
B.发热期
C.脱水期
D.恢复及反应期
4、伤寒的病原学下列哪项是正确的（）
A.伤寒沙门菌属于沙门菌属中的D群
B.不形成芽胞，有鞭毛，能运动
C.有荚膜，能耐受高温。
D.在普通培养基中能生长，但在含胆汁的培养基中更佳
E.不产生外毒素，菌体裂群后释放出内毒素
5、不是引起伤寒暴发流行的主要原因是（）
A.常有生活密切接触史
B.苍蝇密度过大
C.蟑螂孳生过度
D.水源污染
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