宝宝营养学基础知识测试-看你了解了哪些？

* 您的姓名：

*1.

一般来说，婴幼儿年龄越小代谢越旺盛。为了适应这种高代谢，婴幼儿就必须摄入大量能量。热量的外部来源由（）供给。

*2.

（）细胞膜和细胞核的组成所必需的，保护脏器不受损伤和有利于脂溶性维生素的吸收，也是人体热量的主要来源。

*3.

在人体内，含有多种矿物质，其中（）是含量最多的一种，这也是是构成骨骼和牙齿的主要成分。

*4.

（）可合成甲状腺素，促进蛋白质、脂肪和糖的分解，为生长发育提供养料。

*5.

（）是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物；不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。

*6.

孩子缺乏膳食纤维最常见的症状是（）

*7.

（）是生命的源泉，人对它的需要仅次于氧气，它是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开它的参与。

*8.

婴儿体重的80%左右是水，每天每公斤体重需水约（）。

*9.

营养素包括（）。【多选题】

*10.

蛋白质的主要来源于。（）。【多选题】

*11.

缺乏蛋白质会在哪些后果。（）。【多选题】

*12.

6个月至两岁的婴儿是缺铁性贫血的高发年龄，缺铁婴儿除了易贫血，还常哭闹，易激惹;儿童则注意力不集中，记忆与思维能力下降，行为异常，直接影响学习能力。可吃（）进行补铁。【多选题】

*13.

脂肪缺乏脂肪会有( )。【多选题】

*14.

维生素C能使脑细胞之间的结构紧密，()，()。缺乏维生素C，会影响大脑思维的反应速度。由于维生素C在体内( )。【多选题】

*15.

脂肪的主要来源是（）。【多选题】